NASAの人工衛星を使って土地を探したとか、DRCの苗木をこっそり持ち帰って植えているとかインポーターが盛りに盛って宣伝していたカレラ。
何もしなくても売れるようになったのと、本人が来日しては「そんなんしてないで？」と言っているのでそういった宣伝文句は今や見られなくなりました。
人工衛星のデータはある程度は参考にしたそうですが、今だったらGoogleアースなんかで誰でも調べられるので便利ですね。
安定したいつもの味わい。
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ワインデータ
ワイン名：Central Coast Chardonnay
生産地：USA > California
生産者：Calera Wine Company (カレラ・ワイン・カンパニー)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
高級ワインの世界では、ジョシュ・ジェンセンは伝説です。
イノベーターでありパイオニアでもあるジョシュは、サンフランシスコクロニクルの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれ、ワールド・オブ・ピノ・ノワールの「ロックスター・オブ・ワイン」を受賞し、ワインスペクテイターの表紙を飾りました。
彼の仲間から普遍的に尊敬されているだけでなく、ジョシュはピノ・ノワールを北米の素晴らしい品種ワインの1つとして確立する上で極めて重要な役割を果たしました。
そうすることで、彼はまたカレラを世界で最も尊敬されているワイナリーの一つに作り上げました。
愛好家に愛されているカレラは、ワイン&スピリッツから「世界のトップ100ワイナリー」の1つとして4回受賞しています。
ロバートパーカーはカレラを「カルフォルニアのロマネコンティ」と呼んでいます。
ジョシュの物語を知っている人のために、ロマネコンティへの思いは特別なものがあります。
彼はロマネコンティで収穫作業をしていました。
有名なピノ・ノワール産地での経験に触発されて、翌年彼はドメーヌ・ドゥジャックで偉大なピノ・ノワールへの理解を深めました。
アメリカに戻って、まだアメリカでは実現されていなかったピノ・ノワールのスタイルを作成するための探求を始めました。
この目標を達成するために、彼は彼がブルゴーニュで最も称賛したブドウ園のように、石灰岩に富んだ土地を探すために2年間を費やしました。
1974年モントレーとサンベニート郡を分けるガヴィラン山脈の1,000m級であるマウント・ハーランの急な斜面こそ彼が探していたものでした。
翌年、妻と小さな子供と一緒に遠隔地にトレーラーで住んでいる間、ジョシュはスペイン語で「石灰窯」の意味を持つカレラを設立しました。
1978年に、これらのブドウ畑は最初の小さな収穫をもたらし、その結果カレラはAVAでピノ・ノワールの3区画デビューをもたらしました。
ワイン愛好家にとって、ジョシュの初期のピノ・ノワールは啓示であり、ニューワールド・ピノ・ノワールに新しいレベルの構造と洗練をもたらしました。
その後の数年間で、ジョシュは自分自身のカレラ・ピノ・ノワール・クローンを植樹し、そしてシャルドネ、ヴィオニエ、そしてアリゴテの小さなブロックと同様に、マウント：ハーラン：ミルズ、ドヴィリエとライアンにさらに3つの小さなブドウ園を作りました。
ジョシュはまた、カリフォルニアの壮大なセントラル・コーストのいくつかの主要なブドウ畑で、ピノ・ノワール、シャルドネ、ヴィオニエ、ピノ・ノワールのヴァン・グリなどのセントラルコーストワインを造り始めました。
山の独自性を信じてハーラン区画、ジョシュ区画を確立するために働いた。
その結果、ロマネコンティのように、カレラは世界で唯一のワイナリーの一つであり、北米では独自のAVAを持つ唯一の2つのワイナリーのうちの1つです。
それを通して、ジョシュは彼自身の妥協のないビジョンをたどり、トレンドを追いかけることは決してなく、そしていつも並外れたものを目指して努力してきました。
このため、カレラのワインは、その純度と上品さのためにワイン愛好家によって崇められています。
彼の技術革新とリーダーシップを通して、彼はカリフォルニアのワインの地図を一新させました。
そして、セントラル・コーストに世界の素晴らしい涼しいワイン地域の1つとして称賛を獲得しました。
そうしている間、彼はまた、北米の最高のワインについての話題にアメリカのピノ・ノワールを啓蒙し、そうすることによって現代のピノ・ノワールブームの基礎を築くのを助けました。
このワインは
1975年、伝説的な醸造家でありパイオニアであるジョシュ・ジェンセンは、カリフォルニアの雄大なセントラル・コーストのガビラン山脈の高地にカレラ（スペイン語で「石灰窯」の意）を設立した。
以来40年間、カレラはセントラル・コーストを新世界で最もエキサイティングなワイン産地の1つとして確立することに貢献し、同時にカリフォルニアを代表するワイナリーの1つとして高い評価を得てきた。
カレラ・セントラル・コースト・シャルドネは、この地区で最も素晴らしい畑から収穫され、豊かなコクと美しいミネラル、明るい柑橘系の風味のバランスが取れた、この地区の基準となっている。
プロダクションノート
品種：シャルドネ100%
オークプロフィールと熟成：100%フレンチオーク、5%新樽
アペラシオン：セントラル・コースト
サブアペラシオン：39% サンタ・マリア・バレー、34% サン・ベニートカウンティー、17% モントレーカウンティー、10% アロヨ・グランデ
酸度：0.62g/100ml
pH：3.41
醗酵：100%マロラクティック醗酵
アルコール度数：14.2
生産
カリフォルニアのセントラル・コーストにおける2018年の生育期の品質は素晴らしかった。
春先の温暖な天候が早期の芽吹きをもたらした後、春の終わりには気温が下がり、その後は夏を通して穏やかな気温の晴天が続いた。
その結果、セントラル・コーストのいくつかの畑では、これまでで最も長いハングタイムとなり、全体的に美しく熟した風味が得られた。
同時に、温暖な気候のおかげで果実は理想的な酸を保ち、素晴らしいストラクチャーと魅惑的な風味を持つ、生き生きとした複雑なワインができた。
テイスティング
濃い黄金色を帯びています。
この美しい色合いは、ワインがしっかりとした構造と豊かな風味を持っていることを視覚的に示しています。
香りは非常に魅力的で、レモンの皮、青リンゴ、そしてパッションフルーツの豊かなアロマが広がります。
これらの香りは、冷涼な産地の特性を反映しており、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
また、樽熟成によるトーストしたブリオッシュの香りがほのかに感じられ、香り全体に深みを与えています。
味わいにおいては、口いっぱいに広がるトロピカルフルーツの波が印象的です。
マンゴーやパイナップルなどの豊かな果実味が感じられ、これに自然な酸味が見事に調和しています。
さらに、微かなミネラル感と明るい柑橘のフレーバーが感じられ、ワインに爽やかさと複雑さを与えています。
樽熟成による微かなバニラとトーストのニュアンスが加わり、ワイン全体に奥行きと深み、長い余韻をもたらしています。
飲んだ日：2024-06-05
飲んだ場所：ピザバーナポリ
価格：4,000円(公式HPで28ドル)
インポーター：ダイセイワールド