海外に全然情報が無いワインなので、日本が大きな輸入先なのかもしれません。
価格がお手頃で飲みやすいワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Domaine du Cerf Sec
生産地：France > Sud Ouest
生産者：Les Frères Laffitte (レ・フレール・ラフィット)
品種：Colombard (コロンバール), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル：White Wine
ワイナリー
私たちはガスコーニュ地方に住む二人の兄弟です。
ラフィット家は中世からこの土地に住んでいます。
私たちの村のアイジュー市役所には、15世紀までさかのぼる私たち一族の痕跡を示す古文書があります。
「ラ・フィット」とはガスコン語で「石」を意味する。
私たちの家系では、昔から息子は一人でした。
だからこのドメーヌは、何世紀にもわたって父から子へと受け継がれてきたのです。
今、初めて2人の息子、つまり2人のラフィット兄弟（クリストフとセバスチャン）がいます。
私たちの家族は常にアルマニャックを生産してきました。
両親はワイン造りを始めました。
先祖の仕事を引き継ぎ、4つのワインブランド、ル・プティ・ガスコン、ドメーヌ・ラフィット、ドメーヌ・ド・プレザンス、ドメーヌ・デ・フレール・ラフィットをデザインし、発展させてきました。
そもそもル・プティ・ガスコーニュでは、水兵服とベレー帽はフランスの、そして私たちの地方（Sud Ouest）の2つのシンボルです。
ガスコーニュ地方でよく行われる夏の村祭りでは、人々はたいてい赤いベレー帽と水兵服を着る。
そしてドメーヌ・ラフィット。
いつもガスコン家の喜びとユーモアとともに。
ガチョウはセバスチャンで、大きく、強く、素朴である。
アヒルはクリストフで、小柄だが賢く、ガスコーニュ地方で重要な役割を担っている。
※このワイナリーにガチョウとアヒルが自転車に2人乗りしているラベルのワインがある。
二人の兄弟は共に働く。
二人乗りのアイデアはそこから生まれた。
ソーヴィニヨン・ブランとグリ、コロンバール、グロ・マンサンとプティ・マンサンなど、いくつかのブドウ品種を栽培しています。
たった一世代で、私たちのドメーヌは18haから150haのブドウ畑に成長しました！この緊密なチームのおかげです。
私たちの葡萄の木は、ガスコーニュ地方の端に位置し、その丘陵地帯と変化に富んだ景観から「小さなトスカーナ」とも呼ばれる、アジウの最も高い丘に植えられています。
私たちのテロワールは、バ・アルマニャックの典型的なもので、主に表土の”褐色の砂”と下層土の”テルブック”から成っています。
この2つの非常に特殊な要素が、私たちのワインにミネラル感、フレッシュさ、力強さを与えています。
気候は大西洋とピレネー山脈の影響を受けている。
温暖で雨の多い冬は、すぐに暑く乾燥した夏に変わり、その後、素晴らしい秋が訪れる。
この特別な気候がブドウ畑に並外れた成熟の可能性を与え、非常に熟した果実味を特徴とする赤ワインの生産を保証している。
このワインは
レ・フレール・ラフィットがプロデュースして造られるドメーヌ・セール（Cerfは鹿を意味します）のワイン。
ガスコーニュのエリアは南西地方の内陸沿い、地中海性気候と大陸性気候の織り交ざる広陵地帯で、畑は砂質粘土土壌です。
葡萄の平均樹齢は25年。
ナイトハーヴェストにより葡萄を収穫。
葡萄は全て除梗して15日間低温マセラシオン、その後大樽の古樽で主発酵を行います。
コロンバール主体に造られたこのワインはシトラス、桃などの香りと清々しい飲み口が特徴です。
公式HPに説明が無い為インポーターアズマより引用
テイスティング
輝くような美しい色合いで、目を引く外観を持つ。
香りは非常に豊かで、マスカットやアプリコット、白桃といった甘いアロマが広がる。
さらに、レモンやグレープフルーツの柑橘、その奥にはキウイといったエキゾチックなフルーツの香りも感じられ、全体的にフレッシュで魅力的な香りが特徴。
味わいはフレッシュでフルーティー。
白桃やアプリコットの甘さが口いっぱいに広がり、シトラス系の爽やかな酸味がバランスをとる。
グリーンアップルやオレンジピールの風味も加わり、味わいに奥行きをもたらす。
最後にほんのりとスモーキーなニュアンスが感じられ、全体の味わいを一層引き立てる。
フィニッシュは中程度の持続性があり、爽やかな酸味が心地よく残る。
非常に飲みやすく、フレンドリーなワイン。
飲んだ日：2023-12-29
飲んだ場所：switch
価格：1,800円
インポーター：アズマ