ワイン好き山梨県民が大好きなシャトージュンの限定販売品。
山梨ネイティブの方々もあまり見ないワインの様です。
表ラベルは無く、裏ラベルのみです。
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ワインデータ
ワイン名：一升瓶ワイン 白
生産地：Japan > Yamanashi
生産者：Ch. Jun (シャトー・ジュン株式会社) (シャトー・ジュン)
品種：Koshu (甲州)
スタイル：White Wine
ワイナリー
山梨・甲府盆地。甲州市勝沼町を中心としたこの地でシャトージュンのワインとなるブドウが育てられています。
甲府盆地は、約300mという比較的高い平均標高にあり、昼夜、そして季節ごとの寒暖差が大きいという気候。
なかでも、勝沼は水はけのよい扇状地で、江戸時代からブドウ栽培に適した土地として知られてきました。
すでに、いまから約130年前にはワイン造りをはじめた、国産ワインの起源といえる土地。
そんな場所で、シャトージュンのワインになるブドウは育っています。
シャトージュンは現在、勝沼町の3箇所を中心に自社畑での栽培、および契約農家による栽培がなされたブドウを使ったワイン造りをしています。
場所により違いはありますが比較的水はけのよい砂まじりの土壌で、樹齢は10年というのが栽培地の平均的な状況です。
栽培しているおもな品種はカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロのほか、白では世界中で栽培されているシャルドネや日本固有の品種にして近年そのポテンシャルの高さが注目されている甲州。
また少し離れた北杜市白州町において世界最高の貴腐ワインとの誉れ高いCh.ディケムにも用いられるセミヨン種も栽培しています。
特に、シャルドネや甲州の品質については、「ジャパンワインコンペティション」にて8年連続で入賞するなど高く評価されています。
日本のワイン造りは欧米にくらべ、歴史も浅く、またブドウを栽培する土壌や気候の面でもそれらに劣るということが言われます。
しかし、本当にそうでしょうか？
日照や降雨量、土壌などの諸条件によって、日本国内ではパワフルな、いわゆるフルボディなワインを造ることは容易ではありません。
もちろん、現代の技術を使えば、ただただフルボディというだけのワインを造ることはできるかもしれません。
しかし、それではこの土地でワインを造るという意味をなくしてしまいます。
このワインは
このワインは、一部の酒販店のみの限定販売品です。
商品の性格上、酒石などのワイン成分の沈殿が見られます。
お買い上げの際は、その点について十分ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。
テイスティング
香りはかなり抑えめ。
甲州感あります。
酸しっかりで柑橘系の味わい。
一升瓶ワイン特有の日本酒感というかお安過ぎる味わいではなかった。
飲んだ日：2023-11-27
飲んだ場所：ブラッスリー山梨
価格：1,700円(1.8L)