少しずつ品質が上がってきているというワイナリー。
このメルロはまだまだ荒々しい感じ。
もう数年待った方がいいのかもしれません。
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ワインデータ
ワイン名：Merlot Ai
生産地：Japan > Nagano
生産者：Votano Wine (ヴォータノワイン)
品種：Merlot (メルロ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
洗馬の畑から洗馬のブドウが、洗馬のブドウから洗馬のワインが産まれます。
長野県塩尻市洗馬の奈良井川沿いの畑でワイン用ブドウを栽培しています。
ジュラ紀地層の木曽・飛騨山系から流れ出た奈良井川のミネラルをたっぷり含んだ川が運んでくれた、ゴロゴロとした石だらけの嬉しい圃場です。
この畑が慈しんで育ててくれたブドウで、テロワールとしての「洗馬」を確立を目指します。
このワインは
20年洗馬は後半良い天候でした。
病気も少し出ましたが、何とか全種類収穫できました。
ガーネット色。
スミレ、イチジクのような果実香と、酸とん少し強めのタンニンがバランス良く仕上がり、時間を経て甘香が。
ブドウ原料は、近隣で当社指導のもと粘土質土壌(桔梗ヶ原的)の特徴を表現した赤ワイン、入門者の方々にお奨めいたします。
テイスティング
グリーンペッパーのスパイシーな香り。
タンニンしっかりだったので、もっと寝かしても良いのでしょう。
スパイス感が余韻に残る。
飲んだ日：2023-10-15
飲んだ場所：オアシス
価格：3,500円