当主の急逝により2013年に5代目当主として千砂・ビーズ女史、マリエル・グリヴォ女史に代替わりしたシモン・ビーズ しっかりとしたパワーが感じられる白。 自然派感は全然なくて、非常に美味しい。
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飲んだワイン シモン・ビーズ・エ・フィス/サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン2004 7点
当主の急逝により2013年に5代目当主として千砂・ビーズ女史、マリエル・グリヴォ女史に代替わりしたシモン・ビーズ 自然派感が一瞬あったのですが、香りはコーンポタージュでした。 ある意味面白過ぎたワイン。
飲んだワイン シモン・ビーズ・エ・フィス/サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ブルジョ2015 6点
当主の急逝により2013年に5代目当主として千砂・ビーズ女史、マリエル・グリヴォ女史に代替わりしたシモン・ビーズ。 このワインを持って来てくれたワイン会幹事の方は2017年からが美味しいと話されておりました。 自然派感が…