名前を見ると1990年に惜しまれまくりながら畑を全部売却してしまったシャンパーニュの巨匠アラン・ロベールを思い出しますが、インポーターも大々的に宣伝していない様なので関連は無さそうな。 日本で言う「吉田」「松本」レベルの…
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飲んだワイン レ・シャンパーニュ・ドゥ・シャトー・ダヴィズ/シャンパーニュ・フォリヤージュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ミレジメ2011 7点
葉っぱの意味を持つフォリヤージュ。 シャトー・ダヴィズはコート・デ・ブラン地区、ダヴィズに2010年設立されたワイナリーで、シャンパーニュのビオディナミ・コンサルタントと知られているエルヴェ・ジェスタンが醸造責任を取って…