食べ歩きかっちんラーメン大崎広小路/ラーメン 7点

最寄りの五反田駅を出て煮干しラーメン凪にでも行こうかと思っていたら、発券機は同じ形態なのに違う店になっておりました。

気になってしまい思わず入店。

楽天で購入

の前に、外にある発券機にてチケット購入。
普通のラーメンは某食べ歩きサイトでは大体味がわかったので、ここはつけ麺を。

店内はテーブルのみで簡易ついたてなどは無し。

提供と共に「卓上の辛子と酢が合います」と、おすすめの食し方を教えてくれます。
ラーメンの場合は胡椒とニンニクだったかな。

この間の「めん屋桔梗」と同じようにつけ麺ですがスープが盛り盛り。
トッピングは細メンマ、スライス茹で玉子、もやし、チャーシュー等。
スープもいっぱいですが、具もいっぱいで量が多くなっております。
チャーシューは肉肉感があり、ちょっと中華料理っぽい感じも。
嫌いじゃない。

平打ちの太麺。
モチモチ感がありますが、小麦感はそこまで強くはない。
最近のラーメン屋はどこも小麦感強く出してきますからね…

スープは塩気強めの醤油…ですが色はそこまで濃くない。
そのまま飲むには塩分が強過ぎます。
麺をつけるにはいいのですが、どうしても具を食べる時に塩気を強く感じ過ぎますので、酢を入れると塩気がかなり相殺されて具は食べやすくなります。

スープいっぱい具がいっぱいなのが印象に残りました。

かっちんラーメン