近くにある某食べ歩きサイトで大変点数が高いお店に訪問してみました。

お店の暖簾がカラフルで印象的です。
とんでもない並びぶりですが回転は思ったよりも早い。

 

店内はカウンターとテーブル席で、満席です。

メニュー

ホールのお姉様に何がおススメかお伺いした所、「貝だし塩そば」を無言で指さされましたので、味玉付きでオーダー。

貝だし塩そば熟玉のせ1,120円


トッピングは草、豚&鶏チャーシュー、味玉、刻み玉ねぎ、メンマ等。
低温調理のチャーシューがありジューシー。


貝キモが付いてます。

スープは旨味しっかりで、貝の旨味がしっかり。
思ったよりもあっさりですが、店を出た後も口腔内が旨味で満たされている。

麺は平打ちのモチモチ麺。
スープの旨味をしっかり掴んでいると思います。

地元民が並ぶのも分かります。

とにかく手間暇をかけた感が伝わるラーメン。

このお店は

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