久しぶりの町田に出向き、魚介系と豚骨のWスープで有名だというラーメン屋へ。
近くに「胡心房」「辛麺真空」と更に有名なラーメン屋があり、中々の激戦区です。
入って左手の食券機で私はつけ麺850円と友人はラーメン800円を購入。
カウンターに座ります。
つけ麺270g850円
グレー系の平打ち麺でラーメンの麺とは色が違います。
もっちりとした食感で、飽きの来ない麺。
つけ汁は噂の魚介豚骨Wスープ。
魚介が結構しっかり目で、豚骨の味わいはゆっくり出てくるイメージ。
酸味の後に塩気が来ます。
塩分がやや濃い為か後半やや味に飽きがきますが、卓上のお酢を使用すれば味がさっぱりになってさらに美味しく後半戦を戦えます。
ラーメンはつけ麺とは全然違うスープだそうで、そちらも美味しそうでした。