以前代々木店に行ってグッとは来なかったのだが、ラーメン難民になってしまい意を決して今度は幡ヶ谷本店へ。
店内は少し広めに簡易のついたてがあり、ソーシャルディスタンスもばっちり。
内観
メニュー
前回は味玉なんかも付けましたが、今回は質素に。
生姜醤油ラーメン850円
生姜はマシマシにできるらしく、追加で更にオーダー。
しかし前回は生姜に始終圧倒されてしまったので、今回は生姜を感じずにまずはスープを味わってみたいと思う。
生姜と対角線上のスープを飲む。
コクのある醤油でカドがなく、ラストに旨味がしっかりある。
生姜が無くとも結構戦えるのではとも思いましたが、それではただの有象無象のラーメンですもんね。
何となくこっちのお店の方が美味しい感じ??
麺は相変わらずの三河屋製麺で、スープとの相性は抜群。
こちらも生姜と対角線上の麺をいただく。
麺は美味しさを約束された麺なので、全く不安なく食せる。
ここで追い生姜と共にスープを生姜と混ぜる。
すると一気に味わいも香りも生姜のシェアが増し、場は生姜に支配される。
ちょっと寒くなってきたのでこの暴力的な生姜も悪くなくなってきました。
このお店はまずは生姜を性急に混ぜずに、少しずつ味変を楽しむものらしい。
チャーシューは薄いが3～4枚ほど入っており、結構食べ応えがある。
スタッフのお姉さんは対応が良く、気持ちよく食せました。
このお店は
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