新宿では割と珍しい？味噌ラーメンの十味や。
西荻窪にも多分同系列の店舗があるようです。
以前昼時に見た際には外で数人街になっていましたが、コロナ禍の影響かすぐに入れました。
内観
店内は簡易の間仕切りがしてあります。
そのせいで座った場所によっては卓上の調味料が非常に遠い…
メニュー
白味噌730円
マー油がBUKKAKEされていて、黒い脂が浮いています。
トッピングはチャーシュー、キクラゲ、メンマ、もやし、キャベツ、海苔。
もやしが意外に多く、かさ上げをしている感じ。
スープは白味噌で味噌にしてはさっぱり。
マー油のお陰か、食後に辛さが舌に残る。
麺は縮れ麺で弾力あり。
スープとの相性はごくごく普通。
最近麺とスープの相性抜群の店が多かったので残念。
ものすごく可なく不可もなくなラーメン。
ある意味安定している。