久々に外に出たので近くのラーメン屋に行くとまだ休業中…
数軒休業中が続き、駅の反対側に足を延ばし時は麺なりに初めて入店してみました。
結果として大当たりな店でした。
店に貼ってある系列店を見ると結構行ったことのあるお店が並んでいます。
どこも美味しかったはずなので期待ができます。
メニュー
入ってすぐの所にある発券機で普通のらぁ麺780円、ポルチーニ茸香る塩らぁ麺780円、煮干しそば800円の3択で悩みつつもスタンダードにらぁ麺780円を選択。
らぁ麺780円
大山鷄を使用したスープは旨味が強く正直美味しい…
く、くやしい…！でも… ビクンビクン！(別に悔しくもなんでもなく嬉しい)
醤油としっかりマッチ。
麺は全粒粉の細ストレート。
スープを程よく吸っている。
大盛りにしない方がスープに飽きが来なくて良さそう。
卓上調味料は基本無し。
チャーシューは低温調理でこれまた美味しい。
獣臭さもなくなかなかのワザマエ。
スタッフは出入り口まで客を見送るホスピタリティ。
入店時の挨拶もハキハキ。
ポルチーニ塩ラーメンも煮干しラーメンも食べてみたい。