近場で美味しそうなラーメン屋榮じがあったの訪問してみました。
ちょっと細い道に入るのですが、皆さまガンガンお店に向かっていきます。
かなり有名な模様。
コロナ禍前でしたので店内は8割ほどの入り。
メニュー
入って右手の発券機で品定め。
種類が多いのが優柔不断な私には厳しい。
能書き
こだわりが多いなら美味しいはず。
煮干しそば830円
NARUTOを含めて全体的に赤っぽい色合い。
チャーシューは脂強めの低温調理。
巨大メンマは薄味。
スープは煮干しのハラワタごとグッツグツ煮込んだ感じで、見た目よりワイルドな味わい。
好き嫌いが分かれるかもしれません。
麺はアルデンテな茹で具合。
私はワイルド系煮干しスープが好みだったので美味しくいただきました。