食べ歩き 鯛塩そば 灯花 本店 曙橋/ラーメン 8点

取引先の方と美味しいラーメン屋はないかと灯火へ。

並んでいる客などはおらず、開店と同時に入店できました。
某食べ歩きサイトでは点数が高いですがこの辺りはラーメン激戦区なのでお客がばらけるのかも。

お店はカウンターのみ。

入ってすぐにある壁と同化している発券機で左上にあった「店長おすすめ」というセットを購入。

中華そば+お茶漬けセット1,250円


何という高級セット。

ラーメン単品だと同じ塩ラーメンの蛤も入ってた金色不如帰の方が確かに旨いが、そんなに悪くもない。

麺は黄色い細麺だからありきたりかと期待してなかったのですが、スープと絡ませると軽くクリーミーな味わいになりました。
さすが三河屋製麺。
よかったのは麺の盛り付けが綺麗だったこと。
食べる前にテンション上がります。

チャーシューは柔らかく美味しい。

具と麺がなくなるとお茶漬けタイム。
鯛の炊き込みご飯にゴマだれにまみれた鯛刺身を載せてスープをかけます。
うん、激ウマ。

鯛茶漬けセットだけで400円しますが、それだけの素材を使っていそう。

このお店は

鯛塩そば 灯花 本店

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wineninja

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