日本酒とアラカルトで至福の時を過ごせるNOBU。
友人忍者のおススメと言う事で訪問してみました。
日本酒の種類が多いとの事で、期待が高まります。
古民家をイメージした感じの店内。
他のお客たちが凄い勢いで日本酒を色々飲んでいます。
こういうお店では飲める日本酒が固定されている飲み放題をチョイスしたら勿体ないですね。
まずはビールを。
お店のビールはアサヒスーパードライでしたが、淹れ方が上手だったのかビールの泡にうるさい友人が美味しいと言っておりました。
次に日本酒と梅水晶を。
鶏のヤゲン軟骨が多く、サメ軟骨の含有率は多くないですが、まあこんなもんでしょう。
どこのお店も自家製という事はなく、業務用でしょうから。
日本酒の種類はかなり多いです。
今回は友人忍者が大将と仲が良かったからか色々出てきました。
阿桜酒造/あざくら りんごちゃん
薄いサーモンピンク。
フルーティー。
佐久の花酒造/裏 佐久乃花 純米吟醸 夏の直汲み 生
黒龍酒造株式会社/黒龍 特吟
乳酸菌を感じるかのような酸味がある。
赤武酒造/赤武 純米吟醸
スッキリとした味わい。
馬場酒造/能古見 純米吟醸 雄町
ほんのりと米の甘さと美味しさを感じる。
フルーティーで女性陣に大人気。
南陽醸造株式会社/花陽浴 純米大吟醸 越後五百万石 無濾過生原酒
当然のようにこの日一番美味しかった。
フルーティーさや米の甘みなどのバランスが良すぎる。
日本酒の説明をしてくれるお姉さんは、とても良い笑顔で分かりやすい説明でした。
とりあえず料理との相性はこのお姉さんに聞けばいいのだと思うと気が楽です。
お店の売りでもある魚は新鮮で非常に美味しい。
ちゃんと角が立っているような新鮮な魚たちを肴に日本酒がどんどん消えていきます。
ホタルイカにより日本酒の消費量が更に上がっていく…
美味しい日本酒と肴のコラボを楽しみました。