台湾ラーメンだったり味噌ラーメンだったりとせわしなくラーメン屋が変わっていく店舗にて、遂に有名どころがオープン。
マクドとファミマがある三角州にあり、駐車場は広い。
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内観
店内は以前の店舗と変わらず。
カウンターとテーブル席。
威勢の良いお姉様方がお出迎えしてくれます。
山梨の女性は兎に角よく働くイメージ。
入り口にある発券機にてノーマルなラーメンを購入。
髪留めや髪エプロンはここにあります。
ラーメン780円
醤油と塩を選べるので、今回は塩をチョイス。
豆板醤を大量に入れるので、味は薄めで油は少なめ。
トッピングは海苔3枚と草、チャーシュー1枚。
縮れ平打ち中太の短い麺。
家系といえばこれです。
スープはクリーミーな塩とんこつ。
臭みは全くないです。
スープの量は少なめか。
1/3を食した所で卓上の刻み生姜、豆板醤をモリっと追加。
やはりこのスープは辛い方が美味しい。