食べ歩き 麺屋 日出次(ひでつぐ) 新静岡/ラーメン 8点
煮込まれまくった煮干しの怨念が聞こえて来たので、鎮めるためにも訪問してみました。
嘘です。
煮干しラーメンだいしゅきぃ。
|
|
内観
オープンと共に飛び込んだので貸切状態。
店内はカウンターと、壁向きの1人席が幾つかあります。
メニュー
入り口の発券機で少し睨めっこするも、ここは最も強きスープをチョイスすべきでしょう。
強煮干し980円
トッピングはカイワレ大根、刻み玉ねぎ、低温調理チャーシュー、メンマです。
スープは名前に偽りのない濃厚煮干し。
煮干しの怨念が聞こえてくるくらいの濃さと、セメントの様な色合いです。
苦味は少なく、旨味がしっかり。
麺はストレート細麺。
濃厚スープなので細麺でも問題なくスープに絡みます。
看板に偽り無しの濃い味わいは好み。
このお店は
