食べ歩き 煮干しラーメン山岡家 フォレストモール甲斐店 竜王/ラーメン 8点
以前は違うお店だったと思いますが、資本は同じで超煮干しを推しているお店ができていたので訪問してみました。
フォレストモールの敷地内にあるので駐車スペースはかなり豊富です。
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内観
店内は多分以前と同じ造りでカウンターと基本4人掛けのボックス席。
入店時にはほかにお客は居ませんでしたが、続々と入店してきました。
メニュー
極濃煮干し豚骨ラーメン
コンクリート色のインパクトが凄いです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み長ネギ、海苔。
看板に偽りなしの濃厚煮干しの味わい。
能書きにあったように臭みや苦味は感じられず、旨味が全開です。
スープを全部飲んでしまいそうになるくらいでした。
麺は中太の縮れ麺で濃厚スープとの相性が良い。
スープとしっかり絡みます。
最近はもっと濃厚なスープのバージョンもメニューにあるらしいのでまた行ってみたい。
このお店は
