公式HPを見たら、2024年9月30日(月)に閉店の様ですが、2024年10月7日(月)11時から母体の山岡家の名前が付く「煮干しラーメン山岡家フォレストモール甲斐店」になるそうです。
まあ中身はほぼ変わらなさそうです。
GoogleMapより
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メニュー
入口のタッチパネル発券機で食券を購入。
店内はカウンターとボックス席。
師匠と来ましたが、ボックス席は埋まっているのでカウンターへ。
鬼煮干しラーメン900円
トッピングは海苔、刻み玉ねぎ、柚子、刻み長ネギ、メンマ、魚粉。
最早魚粉を入れても入れなくてもいいくらいの高粘稠度スープ。
濃厚過ぎてスープに持っていかれ、量が足りないと感じるくらい。
麺は縮れ全粒粉太麺でスープとの相性は抜群です。
スープが濃厚なので食べ応えがかなりあります。
これくらい突き抜けている方が美味しく感じます。
師匠がオーダーした極濃煮干し豚骨つけ麺900円+味玉も結構美味しかったそうです。
このお店は
極煮干し本舗 フォレストモール甲斐竜王店