仕事が早く終わり、師匠とこの辺りでよく行列ができているというお店に連れて行っていただきました。
運良く並ぶことなく入店。
GoogleMapより
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店から漂う香りからも、一時期流行った「〜田」系だとわかります。
実際鶏系を食した師匠は「どこでも出会ういつもの味」だと。
たい塩そば850円
トッピングは刻み玉ねぎ、刻み長ネギ、豚と鶏のチャーシュー2枚、穂先メンマ、炙り鯛のほぐし身。
チャーシューはかなり薄い。
色々な所で見るスタイルのトッピング。
スープは鯛の旨味と風味がしっかりで、結構さっぱりしています。
麺は程々の加水率で、思ったよりもパッツン。
もはや食べる前から味がわかる「〜田」系。
この店は
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