大宮駅構内にいつの間にかできていた昭和初期感溢れるフードコートです。
名前の通り全国のご当地グルメがここで食する事が出来ます。
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内観
メニュー
入口に発券機があり、ラーメンだけでもかなり種類がありましたので悩みます。
大盛にすることも可能なので、サイドメニューに手を伸ばさずにラーメンだけでも腹を満たすことが出来そうです。
まあ折角だから色々頼んだ方が面白いとは思いますが。
富山ブラック980円
何だか濃いスープが欲しくなり思わずオーダー。
トッピングはシャーチュー、刻み長ネギ、メンマ。
どれもごくごく普通。
縮れ麺で茹でる前に積み上げ過ぎなのか、所々麺がつぶれて塊になっている部分があります。
スペースが無いからしょうがないのかもしれませんが、何かしらの対策を点てた方が良いと思います。
色が真っ黒なスープは思ったよりも塩気が強く無い。
旨味…はまあ普通か。
やや濃い目の醤油ラーメンという感じでしょうか。
麺の管理方法やラーメン自体の味わいなど課題は多い感じですが、コンセプトは面白いですね。