食べ歩き おおぼし 松本駅ビル店 松本/ラーメン 6点
駅近くで通し営業しているラーメン屋。
駅出てすぐの場所にあるので非常に便利。
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内観
店内は広く、カウンターとテーブル席。
メニュー
メニューを見ると、どうみても味噌ラーメンが推しっぽい。
塩煮干しなどが限定でありましたが流れに逆らわず味噌をチョイス。
ばりこて辛味噌950円
トッピングは辛肉味噌、刻み長ネギ、メンマ、チャーシュー、NARUTO、もやし。
麺はストレートでもう一捻り欲しい。
味噌スープとの絡みはあまり良好ではない様に思える。
スープは背脂有りの濃厚味噌。
辛肉味噌をしっかり溶かして丁度良い辛さ。
ニンニク感も少し？
スープの濃さに麺の単調さが合っていない。
このお店は
