フォーサイスはスコットランドの地名や姓名だそうです。
1950年代に英国で有名な名司会だったブルース・ジョセフ・フォーサイス卿から取った名前で、彼のキメポーズがシルエットで描かれています。
名前の通りジューシーなIPA。
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ビアデータ
ビール名：JUICE FORSYTH
生産地:イギリス ヨーク
生産者：BREW YOKE
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:Pale, Malted Oats, Flaked Oats, Wheat Malt, Acidulated Malt.
ホップ:Cascade, Citra, CTZ, and Mosaic
タイプ:IPA
価格:980円(公式HPで4ポンド)
インポーター：ウィスク・イー
ブリュワリー
ブリューヨークは、ビールと醸造への2人の友人の情熱（執着と言う人もいます）から生まれました。
ブリューヨークを開業することは、経験と場所がビールそのものと同じくらい楽しいヨークの中心に醸造所を建設するという長年の夢の実現でした。
醸造所は、20hLの醸造所と、260hLを超える発酵およびコンディショニング能力で構成されています。
これにより、コアレンジを生産する能力と、本当に彼らをワクワクさせる、より「シーズナル」…季節の単発ビールを生産する柔軟性を与えます。
ビールはカスク、ケグ、缶で生産され、英国中で販売されています。
醸造所は、駅から徒歩15分のヨークの歴史的な城壁内にあります。
リバーサイドのビアガーデンを備えた非常にユニークなタップルームが醸造所のすぐそばに建設され、新鮮なビールを提供しています。
それはすべてビールから始まりました…恐らくいくつかのビールからです！
友人の男だけのパーティーで会ったことで、ウェイン＆リーは多くの共通点があり、ビールの健全な味が共通点のリストの一番上にありました。
数年後、同じ友人のBBQで、「オール・グラム法」を使用して生産されたウェインの自家製ビールの品質は、20歳のリーの趣味を生き返らせ、友情が形成されました。
彼らはあらゆる機会に一緒に醸造を開始しました。
いくつかの自作のコンテストと友人の結婚式での醸造家デビューは、彼らに正当な自信を与えました。
結局「自分たちの醸造所を建てたらどうだろう？」という定期的に発生するパブでの会話は、ビール醸造所の設立により、単なる酔っぱらいの夢ではなくなりました。
2015年7月に、ウォルムゲートのすぐそばにある大きな倉庫を醸造所に改造するための計画許可を取得するための長い旅が始まりました。
信じられないかもしれませんが、ヨークシティの壁にある2番目の醸造所だけです。
数か月後の2016年3月に、最初のビールが敷地内で醸造されました。
これは、いくつかの賞を受賞した「バイキングDNA」です。
このビールは、ジョルヴィック・バイキングセンターが最初に建設された場所にある醸造所近くの遺物に賛同するものでした。
最初のビールを醸造してから最初の12か月は、旋風のようでした。
発酵能力は60hLから260hLに4倍になり、生産はカスクと瓶からカスク、ケグ、缶に移行しました。
いくつかの成功したイベントが醸造所で開催され、いくつかのビール賞を受賞しました。
このビールは
良い勝負、名勝負!
もっと勝ちたいですか？
カスケードホップ、シトラホップ、CTZホップ、モザイクホップに、パイナップル、パッションフルーツ、マンゴーを加えたジューシーなボーナス・フルーツIPAは、伝説のエンターテイナーに敬意を表したように、大胆でジューシーなトロピカル爆弾です。
テイスティング
濁り黄金色。
粘稠度高い。
グァバの香り。
炭酸強い。
苦味は一瞬しっかりくるが、すぐに消えて後味もさっぱり。
ジューシー。