何時も美味しいビールを作る伊勢角屋のビールの中でも異色の出来。
スパイスコーラという自家製のスパイスを自分で好きに配合するコーラ?が一部で流行っているのでしょうか。
伊勢角屋なりのスパイスコーラの答えの様です。
美味しいかと聞かれたら…まあ…解釈は人それぞれで…
ビアデータ
ビール名：KADOYA COLA IPA
生産地:日本 三重県伊勢市
生産者：ISE KADOYA BREWERY
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):55
モルト:
ホップ:
タイプ:スパイスド・アメリカンスタイル・IPA
価格:605円
インポーター:
ブルワリー
大正時代より始めた味噌醤油醸造を背景に、1997年、クラフトビールに挑戦いたしました。 『伊勢から世界へ』『世界のビールファンを唸らせる』といった合言葉のもとに、 世界が認めるビールをつくることを誓い、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」の醸造をはじめました。
2000年にJapan Beer Cupで金賞を受賞したのを皮切りに、2003年には日本企業で初めてとなるAIBA金賞とベストオブクラスウイナー賞を受賞し、その後も、WBC、BIIA、WBA、IBAなど多くの国際大会で受賞を重ねることが出来ました。
この間、いろいろなシーンで、皆様方にお支えいただき、励まして下さいましたことを本当に有難く思っています。
おかげさまで、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」は国内の多くのクラフトビアバー様、酒販店様でお取扱い頂いております。
「伊勢角屋麦酒おいしいね」と言ってくださるファンの皆様方のご期待に沿えるよう、これからも自らに高いハードルを課し、地道な作業と、弛まぬ挑戦を続けていきたいと思います。
このビールは
密にブームが到来しつつあるスパイスコーラ。スパイスの調合次第で無限大の可能性があり、クラフトビールに通ずるところがあります。
逆に、自家醸造が厳しく規制されているビールとは異なり、個人がオリジナルのコーラを調合できるというのは、一つ魅力的なところです。
今回は弊社の定番商品IPAを下敷きに、スパイスを調合し、スパイスコーラとIPAのええとこどりのビールを目指しました。
スパイスコーラといえば、スパイスと果実の調合による複雑な味わいが魅力のクラフトドリンク。
免疫力の向上や疲労回復効果など身体にも優しい飲み物です。
今回は、柑橘の役割をホップに任せ、シナモン、カルダモン、バニラビーンズなどスパイスのみでスパイスコーラを表現してみました。
スッキリ爽やかな味わいとスパイスのピリリとした風味をお楽しみください。
異種クラフトのクロスオーバー、クラフトビール好きがスパイスコーラに興味をもつきっかけ、逆にスパイスコーラ好きがクラフトビールに興味をもつきっかけを作れたら良いな、と思います。
テイスティング
ブラウンがかった黄金色。
シナモンやハーブの香り。
コーラ？薬草IPAですね。
薬草の苦味。
よく知っているコカコーラ社的なものではないけれど、スパイスコーラではあるのかな。