今のようにホップモリモリではない100年前のレシピで作られたビール。
モルトが豊潤で甘い香りとうまみを感じる味わい。
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ビアデータ
ビール名：100 NEN MUGISHU
生産地:日本 岩手県
生産者：BAEREN BRAUEREI
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト:
ホップ:
タイプ:ラガー
価格:437円
インポーター:
ブリュワリー
2001年2月20日設立。
ドイツの醸造所の仕込み室を移設し、100年前に使われていた銅製の仕込み釜で麦汁を造り、冷却槽で時間をかけて放冷させるというヨーロッパの伝統的製法でクラシックビールを造るブルワリーである。
醸造所の建物はレンガや瓦を製造する古い工場を改装（取り壊し後に改築）して造った。
ドイツ人ブラウマイスター（ビール醸造職人）が仕込みや現地調達を行ない、原料の麦芽はドイツの麦芽メーカー（カール・ビンデバルト社）から直接購入している。
社名のベアレンとはドイツ語で「熊（複数形）」を意味し、熊が生息する岩手県の自然と、体躯のがっちりした醸造職人をイメージしている。
このビールは
百年前の味わいを再現した復刻ビール
ベアレン醸造所が保有する100年以上前の醸造設備と、20世紀初頭のレシピを忠実に再現したビール。
国内では現役稼働する最古の醸造設備「クールシップ（麦汁冷却槽）」を使用しています。
当時の製法を参考に100年前の味わいそのままに風味豊かなラガービールを再現しました。
ビールのスタイルは、かつて世界4大ラガービールと評された「ウィーンラガー」。
麦芽の風味がしっかりと味わえる、奥深いコクと香りの「幻の」ラガービールです。
テイスティング
ブラウン。
モルトの甘い香り。
旨味を感じるモルト。
すっきりとした後味。
甘みは残らず消えていく。