激流にサーフィンで挑む事から名前を付けたというこのビール。
色合いは濃い目ですが、ごくごく気軽に飲めます。
ビアデータ
ビール名：PLAY WAVE
生産地:アメリカ オレゴン州
生産者：CRUX FERMENTATION
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):30
モルト:
ホップ:モザイク、ギャラクシー、センテニアル
タイプ:ペールエール
価格:575円
インポーター:ファーマーズ
ブルワリー
ラリー・シドー、ダイブ・ウィルソン、ポール・エバースらによって設立されたクラックス・ファーメンテーション・プロジェクトは、2012年6月30日にガレージ醸造を開始しました。
しかし、それは一夜にして行われたわけではなく、彼らだけで行ったわけでもありません。
1988年に建てられた建物は、もともとはマンネル＆シェリルミル・サプライでした。
1999年デイブ・ビーズリーが建物を購入し、AAMCOトランスミッション修理フランチャイズに改造しました。
2011年彼らは新たに建物を見つけ、さらに別の変革を始めました。
醸造業の友人から中古機器を購入しました。
醸造設備の大部分は、古い日本の醸造所から来ており、友人や家族の助けを借りて、組み立て直し、掃除し、磨く必要がありました。
その後、醸造マスターのラリーは、配管工や溶接工と一緒に醸造デッキの下で何ヶ月も過ごしました。
インテリア、家具、備品は、建物の産業の歴史に敬意を表する方法として、またビール愛好家のコミュニティの創造的なエネルギーを伝える方法として、ほとんどが再生利用またはリサイクルされています。
それは愛のある労働でした。
プロジェクトにアイデア、資料、汗、サポートを提供してくれたすべての人に感謝します。
このビールは
完璧な波（またはビール）の追求は決して終わりません。
しかし、このビールを使用して、パドリングを続けられるようなさわやかな乗り心地を作り上げました。
モザイク、ギャラクシー、センテニアル・ホップがテール・エンドに追加された、この飲みやすいNWペールエールは、苦いワイプアウトは無く、柑橘系の素晴らしさが津波のように押し寄せます。
あなたの波を追い続けてください、そして私たちは私たちの波を追い続けます。
テイスティング
薄濁りオレンジがかった黄金色。
夏みかんの香り。
かなりすっきりした味わい。
苦味も弱い。
余韻は短いので、夏にゴクゴク飲みたい。