ハワイのマウイ・ブリューイングとカルフォルニアのコロナドのコラボビール。
西海岸風味とも言える松ヤニ感は殆ど感じられないものの、しっかりとした苦味のIPAに仕上がっていました。
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ビアデータ
ビール名：TROPICAL TIDE IPA
生産地:アメリカ カルフォルニア州サンディエゴ×ハワイ州
生産者：CORONAD BREWING × MAUI BREWING
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:El Dorado, Wimema, Motueka, Mosaic, and Chinook
タイプ:IPA
価格:700円
インポーター:ウイスク・イー
ブルワリー
コロナド・ブルーイング
1996年にコロナド島のビーチタウンのビア・パブへの扉を開いたとき、そのお店が友人達にとって素晴らしいビール、おいしい食事そしてゆったりとした雰囲気を楽しむことができるような場所であることを望みました。
受賞歴のあるビールは現在、西海岸から東海岸までどこでも飲めますが、家族経営のビール醸造所の精神は変わりません。
サンディエゴのルーツからインスパイアされた、工芸への情熱を共有し、沿岸の雰囲気を大切にしています。
1996ロン兄弟とリック・チャップマン兄弟は長い間の夢を実現し、8月30日に故郷のコロナドの中心部に地ビールを開くという大きな意味でクラフト・ブリュー・カーブを先導して開きました。
クラフト・ブリューイングのパイオニアである彼らは、当時サンディエゴで行われていた5つの業界のうちの1つのにいました。
彼らは、10-bbl醸造所、10-bbl発酵槽、10-bbl給油タンクの独自の醸造システムを使用しました。
1998年CBCビールに対する地元の小売業の関心が浮上し始め、販売促進の取り組みが始まります。
コロナド・ゴールデンの1樽目がホテル・デル・コロナドに売却されました。
2004年アリゾナ州レイクハバスのマッド・シャーク・ブリューイング社から購入したメヘーン・ボトリング・ラインでボトリングを開始。
最初のビール瓶詰め：コロナド・ゴールデン、マーメイドズ・レッド、アイランダーIPA、ポイント・ロマ・ポーター。
2006年コロナド・ブリュー・パブの広さを増やし、ブリューワーの容量を増やしました。
年間生産量を4〜5,000バレルに押し上げ、20バレル発酵槽を追加。
2012年サンディエゴのテコロテ渓谷地域の本土にある22平方フィートの建物に、30ポンドの醸造所と新しい瓶詰め施設で生産能力を拡大しました。
ノックスビルの生産施設は、最終的に年間容量6万バレルに十分なスペースを提供しました。
2014年CBCは「アイランダーIPA」で「世界ビール・カップ・チャンピオン・ベスト中規模ビール醸造所」の称号を授与され、22の流通需要を満たすために4つの240-bbl発酵タンクを追加して醸造所の拡大を続けています。
22州と6カ国。
コロナドは、最南端のビーチシティ、インペリアル・ビーチ、カリフォルニア州で3番目の醸造所を開きます。
2016年20年にわたるビール賞受賞後、コロナドは缶のラインナップを発表し、それが彼らの新しいブランディングの始まりを迎えます。
マウイ・ブルーイング
2005年に設立されたマウイ・ブリューイング・カンパニーは、ハワイで最大のクラフトビール醸造所で、ハワイで100%醸造しています。
地域密着の会社であり、地元の生産に関しては堅実に推移しています。
会社のチームは、コミュニティとアイナ(ハワイ語で土地の意味)の管理人であり、クラフト・ビールに関する生き方の案内人です。
彼らのビールは、品質と革新性で世界的に認められています。
マウイ島を拠点としており、キヘイに醸造所とテイスティング・ルームがあり、カハナ（マウイ島）とワイキキ（オアフ島）にパブがあります。
マウイ・ブリューイング・カンパニーは、22を超える州と10の国で販売されています。
このビールは
コラボレーションが盛り上がります！
本土からのアロハ。
トロピカル・タイドは、明るくジューシーなIPAで、ハワイ島の味わいと西海岸のホップの香りのバランスを取ります。
エルドラド、ウィメマ、モトゥエカ、モザイク、チヌークなどのアメリカとニュージーランドのホップ品種のブレンドは、パイナップル、マンゴー、核果、柑橘類、松のビールフレーバーを与えます。
テイスティング
黄金色。
香りは少ない。
トロピカルな香りとナッツの様な香りが一瞬。
苦味はゆっくり強くなる。
松ヤニ感はあまり感じられなかったが、ナッツの香りがそうだったのだろうか。