フロリダと言えば観光地ですが、そんな風光明媚な場所に醸造所を持つシガー・シティ。
葉巻の外箱に使用されるイカした外紙が名前の由来の様です。
きらびやかなだけではなく中身はしっかり濁りIPA。
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ビアデータ
ビール名：FANCY PAPERS
生産地:アメリカ フロリダ州タンパ
生産者：CIGAR CITY BREWING
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20):50
モルト:
ホップ:Strata, Sabro, and Idaho 7
タイプ:ヘイジーIPA
価格:550円
インポーター:ウィスク・イー
ブリュワリー
タンパ出身のジョーイ・レドナーは、ダニーデン醸造所（フロリダで最も古い地ビール醸造所）で販売職を務め、タンパ・ベイ・タイムズでビール醸造家を務めた後、2007年にシガーシティブリューイングを設立しました。
彼は2008年に醸造マスターとしてウェイン・ワンブルズを雇い、2009年1月30日にマドゥロブラウンエールのバッチであるシガーシティビールの最初のバッチを醸造しました。
ジャイアライIPAやフロリダ・クラッカー・ベルギー・スタイルのホワイト・エールなど、追加のブランドが続きました。
シガーシティのスプルース・ストリート醸造所は、15bbLおよび30bbLの醸造所、包装場、試飲室を含むように拡張されました。
同社は39州で年間170,000バレルのビールを生産するまでに成長しました。
2010年以来、シガーシティは毎年3月にフナフプのインペリアル・スタウトをリリースし、リリースを祝うために大規模なビール・フェスティバルを開催しています。
毎年5,000人以上のビールファンが参加し、世界中のビール醸造者がフェスティバルにビールを注ぎに来ます。
このイベントに参加することが、フナフプ・インペリアル・スタウトのボトルを入手する唯一の方法です。
2016年3月現在、シガーシティはコロラド州ロングモントに拠点を置くオスカーブルース醸造所と提携し、オスカーブルース、シガーシティ、ペリン・ブルーイング、ワサッチ・アンド・スクワッターズ・ブランドを含むユタ・ブリューワーズ協同組合を含むオスカー・ブルース持株会社を設立しました。
このビールは
派手な紙に印刷され、シガー・ボックスに適用された端正なデザインが葉巻愛好家を誘惑するために使用されるのと同じように、ストラータ、サブロ、およびアイダホ7ホップを使用してフルーツ主体の濁りIPA愛好家を引き込みます。
テイスティング
濁りオレンジ色。
トロピカルフルーツ。
味わいもトロピカルで酸がある。
酸によりメリハリのある味わい。
が、時間が経つと酸は少なく感じ、苦味が強くなりまろやかな口当たりに。