タンジェリンを使用しながらも甘いビールは作らずIPAはIPAらしいものを追求した相変わらず硬派なストーン。
気が付かないほどのパイナップルの使用など、豪胆さの中にも繊細さを忘れない醸造。
IPAらしい苦味もありながらも爽やかに飲める。
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ビアデータ
ビール名:TANGERINE EXPRESS IPA
生産地:アメリカ
生産者:STONE BREWING
アルコール:6.7%
IBU(苦さ 平均15~20):75
モルト:
ホップ:Citra, Centennial, Sterling, Azacca, Mosaic
タイプ:IPA
価格:税込620円
インポーター:ナガノトレーディング
ブリュワリー
ストーン・ブリューイングは、ビール愛好家/自作醸造家のスティーブ・ワグナー（ストーンの社長および元醸造長）と、ビールオタク/ロックンロールの起業家グレッグ・コッチ（ストーンの重役）のコラボレーションとして始まりました。
スティーブとグレッグは、もともと1989年にロサンゼルスでお互いに音楽業界で働いていたときに紹介されました。
スティーブのバンドは、まさにグレッグが新しくオープンしたリハーサルスタジオで部屋を借りることになりました。
その出会いは短く、そして数年後にビールの熱狂的な運命が彼らをUCデイビスの「ビール官能評価」という週末のクラスに導いたときまで、彼らは再び遭遇することはありませんでした。
その日の朝、グレッグはスティーブを覗きながら「どこかで見たことがあるぞ？」と考え、スティーブは休憩中に歩いていき「君はグレッグじゃないか？」と言った。
クラス終了後、ビールに関してスティーブとグレッグは彼らがクラフトビール革命の一部であることへ激しく意見を交換しました。
次の3年間、スティーブとグレッグは定期的に集まり、ビールと醸造について話し続けました。
アメリカのビールを飲む人の専制的な抑圧を黄色い炭酸ビールメーカーの手に委ね、アメリカの新興クラフトビールの努力を称賛した結果、唯一の結論が明らかになりました。
そう、彼らは自分たちのビール醸造所を開かなければならないという事です。
スティーブの醸造についての知識とグレッグのこれまでのビジネスの成功により、これら2人のビール狂信者たちは、新しいステンレス鋼醸造船に必要な資金を集めることができました。
長い検索の結果、新しく結成されたチームは、サンマルコスでストーン・ブリューイングに最適な場所を見つけ、7月26日にリボンをカットして最初のビールをタップしました。
信じられないかもしれませんが、レポーターとテレビのカメラがビール醸造所の1周年記念日をカバーするために現れたとき、グレッグは緊張し過ぎてインタビューを台無しにし、そしてそれは放映されませんでした。
それ以来、ストーン・ブリューイングは大きく成長しました。
同社の成長はそれほど大きくはないですが、安定しており、それでも変わらなかったのはストーンの中核的価値観であり、クラフトビールの限界を押し広げたことです。
どちらもストーンが生まれてから何年にもわたって実現してきた拡張プロジェクトの重要な要素です。
このビールは
のんびりとした午後のトロピカル・ヘイズを想像してみてください。
その日の公式の任務は、人里離れた滝へのハイキング、おそらく何かを焼き、つま先の間に砂をたっぷりと入れて冷やし、そして驚異的なビールを飲んで体験を完了することでした。
チェック、チェック、もう一度チェックして…フフン…チェック。
これは単なる追加のアプローチではありません。
これは大人用です。
柑橘系の味にパリッとした苦味をもたらす豊富なタンジェリン・ピューレを使用しています。
タンジェリンの複雑さ（果物全体を使用することでしか得られないものなど）に加えて、バックノートにはパイナップル全体のヒントを慎重に使用します（パイナップルをミックスしていると言わなかったらあなたは気が付かないでしょう）。
「ビールにフルーツ・ジュースのような味が欲しい」という観客をなだめるための甘い調味料を探しているのではありません。
これはストーンのビールです。
彼らはIPAのように味わうことを好みます。
豪胆で、子供向けではありません。
テイスティング
澄んだオレンジ色。
香りは確かにタンジェリンにシトラスの香り。
パイナップルは感じることができず。
時間と共に甘味や少し松ヤニっぽさも出てくる。
思ったよりも重くなく、爽やかに飲める。