スイカの様な香りから多分グリーン ゼブラ(スイカみたいな外観)という名前になっているサワー・ビール。
私はスイカというよりもグミの様な甘い駄菓子系の香りを感じました。
海外もスイカには塩なのかと驚いた一本。
ビアデータ
ビール名：GREEN ZEBRA
生産地：アメリカ ミシガン州
生産者：FOUNDERS
アルコール:4.6%
IBU(苦さ 平均15~20):10
モルト:
ホップ:
タイプ:フルーツサワー
価格:650円
インポーター:ナガノトレーディング
ブリュワリー
1997年。共同創設者のマイク・スティーブンスとデイブ・エンガーズは、ミシガン州グランド・ラピッズのダウンタウンにある9,800平方フィートの醸造所を開設します。
ビールの最初のバッチが醸造されます。
その時国内には合計1,396の醸造所がありました。
1998年、タップルームが営業します。
最初の時間は木曜日、金曜日、土曜日に制限され、マイクとデイブが唯一のバーテンダーとして働いていました。
1999年、彼らは財政的に厳しくなります。
タップルームの販売は鈍く、ブランドはそのアイデンティティを見つけるのに苦労しています。
マイクとデイブの収入はバーテンダーの仕事からのみ得られます。
2000年、ビール醸造所は面白みのないビールを作っているために、お金を失い、破産寸前になりました。
家賃を払わないと家主が追い出すと脅したとき、マイクとデイブはねじ切り盤を2台購入します。
2001年、マイクとデイブは、フィルターの販売を決定しました。
これは、醸造への新しいアプローチを開始する動きです。
彼らは愛するビールを醸造し始め、「我々のために醸造する」の哲学を取り入れています。
これは、彼らにとって転機となります。
膨大なアロマと大きなボディを備えた複雑で風味豊かなエールを作るための費用は惜しみません。
2002年、彼らは「ダーティ・バスタード」の販売でビールの先端で動き始めます。
ジェレミー・コズミキが醸造チームに加わり、最終的にはファウンダーズ醸造長になります。
「バーボン樽熟成KBS」がドラフトでデビューします。
2003年、人気が高まり始め、バーボンの樽熟成が流行り始めます。
最初のバーボン樽熟成ビールがボトル入りでデビュー。
この時国内の醸造所は合計1,485社でした。
2004年、ビア・アドボケート・ユーザーは、KBSを世界で2番目に優れたビールと評価しました。
スタッフは13人に拡大します。
2005年、スペースを拡大。
マイクとデイブは、将来の可能性がある場所を偵察することで施設の拡張を追求します。
2006年、朽ちた元トラック基地で建設が始まります。
スタッフは18人に成長します。
2007年、235 Grandville Ave SWにある現在の施設に移動します。
開店は2007年11月20日に行われます。
2008年、タップルームを囲む通りで最初の創設者フェスを主催します。
需要の増加により、ノースカロライナ、サウスカロライナ、ニュージャージー・マーケットがオープンします。
2009年「オールデイIPA」レシピの策定が始まり、ジェレミーが最初のバッチを醸造します。
2010年、レイトビアはこの醸造所を世界で4番目に優れた醸造所にランク付けしています。
スタッフは71人に成長します。
2011年、レイトビアは、世界で2番目に優れた醸造所にランク付けしています。
新しい醸造所、発酵槽、ケギング/ボトリン・グライン拡張に800万ドルを支払いました。
この時国内の醸造所は合計2,047社です。
2012年、「オールデイIPA」をパッケージ化し、次のセッションIPAトレンドを開始します。
レイトビアは、世界で2番目に優れた醸造所として2年連続でランク付けしています。
2013年、新しいセラー、拡張された醸造所、オフィス・スペース、拡張された小売スペース、ビア・ガーデンのために、2,600万ドルの拡張を完了し、缶詰での販売を始めます。
2014年、成長は急増し続けており、2007年以降毎年ほぼ倍増しています。
スペインの醸造業者マホサン・ミゲルとのパートナーシップを発表しました。
この時国内の醸造所は合計3,785社です。
2015年、これまでで最大の拡張のうちの2つのフェーズ1を完了します。
醸造所には、ビールの枠を広げ続けることに専念する340人を超える従業員がいます。
2016年、醸造、倉庫保管、流通に重点を置く19万平方フィートの施設であるバレル・ハウスを完成させます。
最も重要なのは、バレル・ハウスが実験的および樽熟成ビールの開発に役立つことです。
2017年ミシガン州デトロイトのキャスコリドー地区に2番目のタップルームを開きます。
後悔無き20年を祝いました。
この時国内の醸造所は合計6,372社でした。
2018年、年間を通じて追加されるソリッド・ゴールド・プレミアム・ラガーを発売します。
スペインのマドリッドで初の国際的なビールと音楽フェスを開催します。
このビールは
楽しいタルトの香りとわずかに甘いこのエールは、飲みやすいフルーツ・ビールのさわやかなタッチです。
スイカは、この軽くホップされたおやつの目玉であり、私たちが愛する味と辛味のバランスをとるグース・スタイルで、ジューシーな満足感を与えます。
柔らかな口当たりとドライなフィニッシュは、海塩の添加によりもたらされます。
暖かい日や終わりのない日差しとよく合います。
2017年にアーティストシリーズビールとして最初にリリースされました。
テイスティング
オレンジ色。
駄菓子系の甘いグミの香り。
酸がしっかり。
グースらしい甘酸っぱい味わい。
グリーンなゼブラはいったいどこへ？？
と思ったら私が感じられなかった風味のスイカという意味か…