ビール好きなら知っている方も多いと思われるNekonihikiですが、それを伊勢角屋麦酒と一緒に作ったのが2015年にオープンしたカルミネーションです。
多分皆様は知っている方々だとは思うのですが、カレー屋の方々が脱帽(Hatts Off)しているというラベルです。
ちょっとスパイス感のあるビールです。
ビアデータ
ビール名：HATS OFF!! IPA
生産地:アメリカ オレゴン州
生産者：CULMINATION
アルコール:6.5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:600円
インポーター:ファーマーズ
ブリュワリー
カルミネーションは、持続可能な製造と建築の実践が、優れた製品と顧客満足につながる可能性があるという考えに基づいて構築されています。
美味しいビールとコミュニティを備えた素晴らしいビールは、1屋根の下で1つのコンセプトにまとめることができます。
このビールは
札幌のスパイス料理の鬼才「のんびりスパイス酒場harappi」の原井氏と大阪の間借りカレーの奇才「堕天使かっきー」氏が本場インド人のつくるカレーに脱帽しているラベル。
テイスティング
やや濁り。
スパイスやハーブの香り。
青々としたホップ。
余韻程々。
スパイス系にしたいならば生臭い青々ホップではなくエッジの効いたスパイス系にした方がイメージとしては合う気がする。
加工していない青臭いスパイスたちをイメージしているのだろうか。