ラテン語で「初めから」という意味のエックス・ノーヴォー。
苦みは確かにありましたが、あまりにスッキリとした味わいなのでIPAと気が付かずにこの文章を書いている時に気が付きました。
ビアデータ
ビール名：ELIOT
生産地:アメリカ オレゴン州マルトノマ郡ポートランド
生産者：EX NOVO
アルコール:5.0%
IBU(苦さ 平均15~20):29
モルト:
ホップ:Citra, Mosaic, Amarillo, Simcoe
タイプ:IPA
価格:685円
インポーター:えぞ麦酒株式会社
ブリュワリー
エックス・ノーヴォーのアイデアは、2012年頃の北東ポートランドの自家製ビールでいっぱいのガレージから始まりました。
彼らは、北西部で見つかる醸造の家系を尊重する醸造所を作り続けたいと思っていました。
ポートランドはそれ以上の価値があります。
彼らはまた、彼らの街でも世界中でも物事を正しくすることを信じています。
醸造所としての彼らの使命は、より良い世界を築き、貧しい場所に希望をもたらす人々に彼らの利益の100%を寄付することです。
ジョエル・グレゴリーは創設者兼社長であり、2人の小さな女の子の父親であることを楽しむとともに、新しい事業を管理しています。
エックス・ノーヴォーは2014年7月にオープンしました。
このビールは
トロピカル・フルーツの風味とアロマに満ちたフラッグ・シップのIPA。
シトラ、モザイク、アマリロ、およびシムコーでドライ・ホッピング。
テイスティング
うす濁り。
グレープフルーツ皮の香り。
少し粉っぽい香りが口腔内に。
後味はかなりスッキリ。
苦味も少なく余韻はほぼ無い。
日本のクラフトビールみたいなスッキリ後味。
飲み終わった後でIPAと気が付く…そんな感じのビール。