ビール　ハービストン/オーラ・ドゥ スペシャルリザーブ12

オーラ・ドゥとはスコットランド・ゲール語で「ブラックオイル」を意味します。

ハイランドパーク蒸溜所のシングルモルトであるハイランドパーク12年の熟成に使用した樽を使用。
濃厚でこれ一本でお腹いっぱいになるビール。

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ビアデータ

ビール名：OLA DUBH SPECIAL RESERVE 12 IMPERIAL STOUT
生産地:イギリス
生産者：HARVIESTOUN
アルコール:8%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:Lager Malt, Pinhead Oats, Roast Barley
ホップ:East Kent Goldings, Fuggles, Galena
スタイル:インペリアルスタウト
価格:850円(330mL瓶)
インポーター:ウィスク・イー

ブリュワリー

1983年に素晴らしい革新的なビールを作り始めたとき、クラフト・ビールにハーヴィーは目を輝かせていました。
30年以上経った今、彼らはビールをより良くするためのこの活動の先駆けであることを誇りに思っています。

自慢の家族経営企業であるサンディ・オーとドナルド・マクドナルド会長は、手付かずのスコットランド高地の中心部からの最高級の原料と純粋なスコットランドの水を使用して、受賞歴のある天然のビールを生産しています。
英国で最も受賞歴のある醸造所の一つであることを誇りにしており、常にビールの品質に焦点を当てており、これにより英国の主要なアウトレットや世界中の成長するファンと強い関係を築いてきました。

スコットランドの中心部にあるドラマチックなオヒル・ヒルズのふもとに位置し、のどかなスコットランドの風景に囲まれています。
呼吸して空気を吸い、ヒース(ギリュウモドキという植物)の匂いを嗅ぎ、傘をつかむ。
素晴らしい場所です。

このビールは

この驚くべき醸造物は、以前ハイランドパーク12年シングル・モルト・ウイスキーを熟成するために使用されていた、厳選されたオーク樽で熟成され、チョコレートのほろ苦いビールに補完的なウイスキーの香りを加えています。

テイスティング

まるで濃く淹れたブラックコーヒーのようなビターな香り。
非常にスモーキー。
余韻がかなりしっかりで、味わいが長く口腔内に残る。
味の濃いソーセージなど、塩気があってどっしりとしたものに合いそう。