オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気であるうちゅうブルーイング。
オンライン販売で購入しようとして30秒で売り切れになったのがこのアークトゥルス。
遂に飲めましたが、この日一番美味しかったので満足！
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ビアデータ
ビール名：ARCTURUS
生産地:日本 山梨県
生産者：UCHU BREWING
アルコール:7.5%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):45
モルト:
ホップ:SIMCOE
タイプ:IPA
価格:690円
インポーター:
ブリュワリー
私たちはアメリカ西海岸でクラフトビール文化に出会いました。
醸造所ごとにそれぞれとても個性があり、ブルーパブという醸造所兼パブがスタイリッシュでありながら、たくさんの人々の交流の場として、また仲間と最高の時間を過ごす場となっていることに感激しました。
日本ではなかなか出会うことのなかった多種多様なビールの圧倒的なおいしさと存在感を、ぜひ自分たちも造ってみたいとクラフトビール・パブ、コミュニティづくりを志しました。
農家でもある私たちが最初にしたこと、それはホップの植え付けでした。
ホップを植えた後、私たちの地域はその昔ホップの大産地だったという衝撃の事実を知りました。これはやるしかない！
私たちは人と人、ローカルとグローバル（そして宇宙）を繋ぐビール作りを目指しています。
私たちの育てたホップと世界中のトップクオリティの原料を使います。
2017年から山梨県北杜市にDIYで醸造所を建設、ついにビール造りをはじめました！
ビールづくりには「発酵」という工程があります。
「発酵」とは今まで混ざり合うことがなかったモノ同士を混ぜ、反応させ、微生物の力を借りて今までの個別のものとは全く違う、さらに価値のあるものに変容させることを言います。
「発酵」させることを別の言葉で「醸す（かもす）」と言います。
私たちは麦とホップで醸したビールで、人と人を発酵させて幸せを醸したい。その幸せと笑顔が世界に広がるように。
うちゅうブルーイングはホップとクラフトビールで楽しくラブ＆ピースな世界を目指しています。
このビールは
宇宙の若者が楽しみにしている「五次元フェス」の開かれる数々の星団や星。
五次元フルーツマスターやMr.SHAKE SHAKE SHEKEのライブなど、かなり楽しめる内容のフェスですが会場ごとにホップの特徴を生かしたIPAが提供されていることでも有名。
うちゅう先生に五次元フェスへの行き方を聞いてみました。
うちゅう先生「君の毎日が五次元フェスだ！君が宇宙だ！」
WHOOOO！OK！みんなうちゅう先生に続け～！
【ブルワーズノート】
うちゅうブルーイングの新たなIPAシリーズ
酵母にフォーカスし、ホップのアロマやフレーバーを最大限引き出すべく、いくつかの異なる酵母株をブレンドして使用しています。
第二弾となるARCTURUS（アークトゥルス）会場で提供されているIPAを再現するべくホップはSIMCOE（シムコー）ホップを使用しました。
フェス用ビールのため心地よい苦味、そしてドリンカブルさも！
シトラスフルーツぶどうアーンドちょいキウイスパイシー！
右から三番目がARCTURUS。
テイスティング
青ホップと柑橘の香り。
ジューシー。
柑橘、マンゴー、ライチ。
今回一番美味しかった。