毎年春になる前に発売になる桜シリーズ。
2022年は「桜エール」でしたが、今年はドラフト。
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ビアデータ
ビール名：桜DRAFT
生産地:日本 北海道
生産者：網走ビール株式会社
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト:
ホップ:
タイプ:フルーツ・ビール
価格:310円
ブリュワリー
東京農業大学生物産業学部の開設段階にて地ビール開発研究を協議し小麦ビールの研究を委託したことが始まりの一歩です。
その後平成6年大蔵省がビールの製造基準を引き下げた事により東京農大が日本初のビール試験製造免許を取得した事を受け地ビール研究会が企業化の方向性を示し、平成10年網走ビール(株)を設立、平成11年網走ビール館を開業致しました。
現在は、平成19年7月にレストランを「YAKINIKU網走ビール館」としてリニューアルし、地ビールと網走和牛を楽しめるお店として営業しています。
開業以降、帆立・牛乳その他様々な副原料を用いた発泡酒を開発して参りました。
そのノウハウを活かして冬の網走を代表する流氷を仕込み水に使用した「オホーツクブルー」色の発泡酒「流氷DRAFT」を平成20年2月に発売しヒット商品となりました。
以降、世界遺産知床の新緑の季節をイメージした｢知床DRAFT｣、網走産の麦芽を100％使用した｢ABASHIRIプレミアムビール｣、網走監獄をイメージしたスタウト｢監極の黒｣、網走産さくらんぼを使用した「桜桃の雫」を発表。
平成28年3月には網走産秋播小麦「きたほなみ」を使用した「ABASHIRI White Ale」を発表致しました。
このビールは
桜の花びらと香料を使用しており、淡い桜色とほのかな桜の香りが広がります。
ほんのり甘くフルーティな味わい。
テイスティング
桜色。
桜っぽい？香り。
ドライな味わい。
うーん…