久しぶりに飲んだメキシコビール。
熱いメキシコといえば薄いラガーのイメージがありましたが、昔から本格的ビールを醸造しているとは知らなんだ。
「コロニアル」はアメリカ合衆国がイギリスなどの植民地であった時代の建築や家具の形式だとか。
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ビアデータ
ビール名：COLONIAL
生産地:メキシコ ハリスコ州
生産者：MINERVA
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト:
ホップ:
タイプ:ケルシュ
価格:550円
インポーター:カサナチュラル
ブルワリー
私たちは、ハリスコ州グアダラハラで、23歳の時に高品質のビールを適正価格で提供したいというヘスス・ブリセーニョ・ゴメス・エスパーニャの夢から生まれました。
以来、私たちはメキシコにおけるクラフトビールのパイオニアとして、その名を馳せています。
2004年グアダラハラのプロビデンシア地区の中心にある、ヘスス・ブリセーニョが創業した小さなレストラン「ティエラ・デ・マルタ」で、最初の樽、ミネルバ・コロニアルスタイルを販売したのです。
2007年すべてのクラフトビールメーカーの権利を守るため、ACERMEX（Asociación de Cerveceros de la República Mexicana：メキシコ共和国ビールメーカー協会）を設立しました。2020年までに80以上の会員を擁しています。
2010年ミネルバ・ペールエール」がワールドビアカップで金賞を受賞し、「ビールの世界」で金メダルを獲得した最初のメキシコのクラフトビールとなりました。
2011年モンテレイのHEBで、メキシコのスーパーマーケットで販売された最初のクラフトビールです。スーパーマーケットにクラフトビールというカテゴリーを少しずつ誕生させました。
2012年ビール二社独占に対する独占禁止法違反訴訟で勝訴し、契約上の独占禁止条項を削除させ、全国のバーやレストランですべてのクラフトビールブランドを販売できるようにしました。
2016年醸造所の外に、ビール文化を共有するためのタップルーム「ラ・タベルナ・ミネルヴァ」をオープンしました。
2018年ミネルバ初の缶入りブランド「10 Thousand Feet」を発売します。
2019年醸造所内には、メキシコ初のギャラリーフロアを開設し、メキシコの独立系アーティストによる大規模な作品や介入を紹介しました。
2020年ビールカテゴリー全体で最も低カロリーのクラフトビールでありながら、クラフトビールの素晴らしい味わいと哲学をすべて備えた「ミネルバ・ラガー・ライト」を発売します。
このビールは
淡い黄色のケルシュスタイルのビールで、マイルドなモルティ香と柑橘系の香りが特徴です。
また、小麦麦芽を配合し、発酵後の熟成期間を長くすることで、フルボディを実現しました。
テイスティング
薄濁りレモン色。
グレープフルーツの皮の香り。
少しの苦みと柑橘系の味わい。