2018年から販売を開始した群馬のマイクロブルワリー。
群馬以外では中々購入できそうにもないが、応援していきたい。
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ビアデータ
ビール名：MORI-NO PORTER
生産地:日本 群馬県利根郡みなかみ町湯原702-2
生産者：OCTONE BREWING
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):30
モルト:
ホップ:Fuggle
タイプ:ポーター
価格:600円
ブルワリー
OCTONEBrewing は、水上温泉街にあるちいさな醸造所です。
ブルワー(醸造家)がひとり、小規模ながら思いをこめてこだわりのビールを大切に手造りしています。
生産量は限られますが、ここでしか出来ないプレミアムな仕上がりになっています。
水源地・みなかみの上質でクリアな水と地元の美味しい素材を活かし、みなかみの澄んだ空気の中で生まれた「THE みなかみ」と呼べるビールです。
こだわり抜いた素材とブルワーの思いが詰まった「豊か」で「希少」なビールをお楽しみください。
このビールは
焙煎モルトを使用した、英国式黒ビール。
醸造開始当初はアルコール度数も低く軽めの仕上がりだったが、醸造を積み重ねるごとに飲みごたえのある現在のスタイルに変化した。
個人的には、ポーターは食べ物に合わなくていい。
合わせるとすれば、甘いもの。
テイスティング
漆黒。
甘いコーヒーの香り。
味わいもコーヒー。
甘味があり口腔内に長く残る。
苦味は程々。