金沢駅限定のビールで、ネットでは公式HPで購入できるようです。
ホップ由来じゃないっぽい苦味が特徴。
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ビールデータ
ビール名：金沢駅ビール
生産地：日本 石川県能美郡川北町字橘新イ54番地1
生産者：わくわく手づくりファーム川北
アルコー：5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:ハト麦エール
価格：390円
ブルワリー
霊峰白山を源とし、加賀平野を流れる手取川。川北町はその手取川右岸の扇状地です。
米どころであるこの町には田園風景が広がります。
私たちは地元の休耕田を利用してビール麦や豆類の栽培を推進し、地元で収穫した農作物から地ビールをはじめとする製品化をすすめています。
またオリジナル製品や地元の特産品、とれたての農作物などを「おすそわけ」として、地域における「農」と「食」の「自然の恵み」を広くお届けしております。
主に自家製の原料を使用して、クラフトビールの製造を行っています。
麦芽、大麦、小麦を生産し、石川県産のコシヒカリ、６条麦、２条麦をはとむぎなどを原料にしています。
百万石コシヒカリエールで使用されているのは、石川県のわくわく手作りファームの水田で生育したコシヒカリです。
低温麦芽乾燥処理技術により麦芽中のGABA成分を維持することにより、健康的なビールが製造できます。
霊峰白山を源とし、加賀平野を流れる手取川。
川北町はその手取川右岸の扇状地です。
米どころであるこの町には田園風景が広がります。
私たちは地元の休耕田を利用してビール麦や豆類の栽培を推進し、地元で収穫した農作物から地ビールをはじめとする製品化をすすめています。
またオリジナル製品や地元の特産品、とれたての農作物などを「おすそわけ」として、地域における「農」と「食」の「自然の恵み」を広くお届けしております。
このビールは
その名もズバリ金沢駅ビール、JR金沢駅内のおみやげ処とセブン-イレブン各店舗でしか手に入らない金沢駅限定のハトムギエールです。
日本海の夕焼けのようなルビー色をしたビールは、北陸産ハト麦を使用、パッケージは金沢駅のシンボル鼓門と加賀八幡さんをイメージしました。
テイスティング
ブラウン。
少し焦がした甘いモルトの香り。
苦味は結構強いが、ホッピーな感じではない。