2022年より自家醸造を開始したブルワリー。
ビール名に味わいから連想された楽器の名前が付いています。
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ビアデータ
ビール名：Flute
生産地：日本 愛知県 春日井市 大手田酉町1-2−7
生産者：ButterflyBrewery
アルコール：5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：
タイプ：WhitePaleAle
価格：1,000円(330mL)
ブルワリー
Butterfly Breweryは2021年 11月3日に オープン。
『音楽を聴きながらビールが飲める場所を』をコンセプトに、１年を通じてミニコンサートを開催することで、音楽を通じて誰もが気軽に遊びに来られるようなブルワリーを目指しています。
ちなみに、バタフライブルワリーの名前の由来は蝶に似ている愛知県春日井市の形です。
これからも、蝶のようにクラフトビールの高みへ舞い上がってゆきたいです！
醸造設備の到着が大幅に遅れるというハプニングもありつつ、2022年8月より自家醸造を開始しました。
バタフライブルワリーのビールは楽器名が商品名になっています。
フルート奏者であった店主入谷の妻（高嶋光江 音楽家としては旧姓で活動）のアイデアでこの楽器シリーズが生まれました。
美味しいビールが飲めて、コンサートも出来る場所を、と考えた妻との夢でありましたが、妻は突然、病により2020年11月に他界しました。
残された2人の幼い娘達の側で仕事をしたいという思いから、家の敷地内にバタフライブルワリーを作りました。
妻とは飲食スペースやコンサートスペースも作りたいと話していましたが、店主１人で始めることになったため計画を縮小し、醸造所と、併設の直売所のみでスタートしました。
現在は醸造担当として学生時代からの親友の玉城仁志を迎え、一歩一歩、夢の続きを歩んでおります。
このビールは
きらめく色にシトラスメインの豊かな香りと優しい苦味のアンサンブル。
黄金のフルートが奏でる
華やかなひと時をお楽しみ下さい。
テイスティング
黄金色。
少し甘いモルトの香り。
優しめの味わい。
苦味はほとんどなく非常に飲みやすい。
ビールの苦みが嫌いな方でも平気で飲める。