初めて飲んだブルワリー。
なかなか強気な値段です。
桃ビールは色々な準大手ブルワリーが完成形に近いモノを醸造しているのでそこに追いついて欲しい所。
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ビールデータ
ビール名：Peach wheat IPA
生産地:日本 山形県長井市泉677-11
生産者：YAMAGATA NAGAI BREWERY CTAFTSMAN
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト：
ホップ：
タイプ：ピーチウィート
価格：1,000円
ブルワリー
山形の食文化を語れるビールを
A beer that tells you about Yamagata’s food culture
長井の地下水
朝日連峰から恵み
長井ブルワリークラフトマンでは、市内を流れる地下水を使用しています。
朝日連峰を水源とした全国的にも珍しい硬度18の超軟水は、口当たりがとても滑らかなのが特徴です。
本当の地物を目指して
クラフトビールとアート
クラフトビールを支えるクラフトマンシップは、技術に裏付けられた、個性や自由を尊重する精神だと考えています。
現代美術のアーティストの創造力と醸造の技術を駆使して、ここにしかない美味しさを追求していきます。
クラフトビールとアート
本当の地物を目指して
長井市は古くからホップの栽培が盛んな地域です。
ホップに適した地質を生かして自家栽培ホップも使用しています。
豊かな美味しい水と山形の地元食材を副原料としたクラフトビールです。
このビールは
桃の風味とホップ、小麦の絶妙なブレンドが贅沢な味わい
テイスティング
薄濁りレモン色。
ピーチと言えばピーチな香り。
苦味は程々。
味わいは桃のタネ近くの身を齧ったような酸味と味わい。