元アメリカ空軍の軍人ギャレス･バーンズさんが2016年に開設したビー・イージー・ブルーイング。
「ジャジャのごんぼほり」は津軽弁で「お母さんすねる」の意味。
|
|
ビアデータ
ビール名：Jaja no Gonbohori
生産地：日本 青森県弘前市松ヶ枝5-7-9×岩手県盛岡市北山1丁目3-31
生産者：BE EASY BREWING × BAEREN BRAUEREI
アルコール：5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：
タイプ：インディアンペールラガー
価格：1,100円(330円mL)
ビーイージー
Be Easy Brewingは主要な２つの目標がある。
１つ目は、もちろん、すばらしいビールを作ること。
だから、決まった醸造スタイルというのを持たない。
常により良いビールを求めて進化していく。新しいビールはいつでも常備し、みんなに愛されるビールをより美味しく提供する。
２つ目の目標は、青森に貢献できるような会社になること、また新たな雇用を生み出す会社を作ること。
一大チャレンジ、多くの観光客がそれ目的で青森に来てくれるようなビールを作ること。
そして青森をクラフトビールで有名にすること。
青森にはたくさんのイイものがある。
だから“小さな北の田舎の県”が持っているすばらしいものを体験すれば、訪れた人はきっとこの県を気に入ってくれると確信しているんだ。
ベアレン
2001年2月20日設立。
ドイツの醸造所の仕込み室を移設し、100年前に使われていた銅製の仕込み釜で麦汁を造り、冷却槽で時間をかけて放冷させるというヨーロッパの伝統的製法でクラシックビールを造るブルワリーである。
醸造所の建物はレンガや瓦を製造する古い工場を改装（取り壊し後に改築）して造った。
ドイツ人ブラウマイスター（ビール醸造職人）が仕込みや現地調達を行ない、原料の麦芽はドイツの麦芽メーカー（カール・ビンデバルト社）から直接購入している。
社名のベアレンとはドイツ語で「熊（複数形）」を意味し、熊が生息する岩手県の自然と、体躯のがっちりした醸造職人をイメージしている。
このビールは
特別なコラボビール、ジャジャのごんぼほりが登場！
ジャジャのごんぼほり は私たちにとって特別なビールです。約8年前のオープニング週末に初めて私たちを訪れてつながったのが、盛岡のベアレンさんでした。ご挨拶に来てて頂いてから８年、ついにコラボレーションビールを一緒に醸造することができました！
今回のコンセプトは、ベアレンとBe Easyの両方が得意とする特徴をミックスすること。そこで、お互いの醸造所でIPL（インディア・ペール・ラガー）を作り、コラボレーションの精神を大切にしながら、お気に入りのホップを交換して使うことにしました。ベアレンは私たちのお気に入りのニュージーランドホップを、私たちはベアレンのお気に入りのドイツホップを使いました。
このホッピーなラガーには、フローラル、スパイシー、そして少しフルーティーなドイツホップが詰まっており、普段のビールとは一味違うものになっています。この特別なビールをぜひお見逃しなく。東北のシナジーあふれるビールをお楽しみください！
テイスティング
黄金色。
柑橘の香りがしっかり。
苦味は強めで、色合いの美しさからは想像できない。
余韻が長く、苦みを求める人には良いかも。