2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。
松本駅西口近くに麦香というビアパブを併設していてそこで飲めます。
レモンの皮を使用したビール。
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ビアデータ
ビール名：KASUMI LEMON
生産地：日本 長野県松本市巾上4−33
生産者：BACCA BREWING
アルコール：5%
IBU(苦さ 平均15~20)：12
モルト：
ホップ：
タイプ：ベルジャンホワイト
価格：900円(330mL)
ブルワリー
松本駅のアルプス口から徒歩５分
小さなビール醸造所を立ち上げました。
「ビールの多様性を知ってもらいたい」
「地元の果物を使ったユニークなビールをつくりたい」
そんな思いで様々なスタイルのビールを仕込んでいます。
醸造所併設のタップルームでお待ちしています。
このビールは
ベルギースタイルのホワイトビールです。
通常はオレンジの皮を使うのですが、中川村産のメイヤーレモンの皮を使っているのが特徴。
６年前の開店時にも出していた思い出深いビールです。
フルーティな香りを楽しんでください。
テイスティング
濁りレモン色。
ベルジャンホワイトなスパイスと酸を想起させる香り。
味わいはさっぱりしていて非常に飲みやすい。
レモンは…有る様な無い様な。
苦味は少なめ。