ふるさと納税で目に入ったので思わずオーダーしたビール。
仙台市の印刷会社ハイパーグラフィック社が新事業として2023年に開始したブルワリー。
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ビアデータ
ビール名：木漏れ日のペールエール
生産地:日本 宮城県柴田郡川崎町川内北川原山238−60
生産者：ForestBrewing
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：
タイプ：ペールエール
価格：550円
ブルワリー
それは、森からの金の水。
北蔵王山麓の森の中でForestBrewingが生み出す森のビール。
蔵王連峰から湧き出す豊かな水と自分たちで伐りだした薪で火をおこし、その火を力にForestBrewingは醸造します。
森と水と炎が融合し私たちのビールが生まれます。
このビールは
柑橘系と軽い酸味を思わせる穏やかなアロマ。
すっきりとしつつも甘みを感じさせる柔らかな飲み心地。
テイスティング
オレンジがかった濁り黄金色。
みかん、チョコ、粘稠度の高い甘い柑橘。
柑橘の皮を齧ったような苦みがしっかり。
思っていたよりもかなり苦い。