色々なビールやらコラボやらを連続してくるので中々追いつけないブルワリー。
香りはドライで味は甘い。
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ビアデータ
ビール名：Mango Pineapple Roll Cake Milk Shake IPA
生産地:日本 山梨県
生産者：FAR YEAST
アルコール:7%
IBU(苦さ 平均15~20):14
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:900円
ブリュワリー
ビールは数千年前から愛飲され、世界各地で文化に根ざして発展してきました。
ところが前世紀に起こった工業化は、ビール飲料を世界中に普及させることには成功したものの、その一方でビール自体に「黄色い炭酸飲料」という画一的でモノトーンな印象を与える事になってしまいました。
その結果ビールは、造り手の哲学や創意工夫によってではなく、一つの商品に投下されるプロモーション費用の大きさが重要となってくる大量生産品になり、ワインや日本酒と比べると多様性のないお酒に成り下がってしまいました。
1970年代からじわじわと起こった「クラフトビール」というムーブメントは、モノトーン化してしまったビールをもう一度大衆の手に取り戻し、多種多様なビールを楽しむための動きとも言えます。
当社は個性あふれるビールを世界中に届けることで、ビールに多様性を取り戻し、「民主化していく」ことをミッションとして活動しています。
このビールは
日本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信しているクラフトビールメーカーFar Yeast Brewing 株式会社（本社：山梨県小菅村、代表取締役：山田司朗）は、「NIGHT WATCH PROJECT（ナイト ウォッチ プロジェクト）」より、『NIGHT WATCH PROJECT Mango Pineapple Roll Cake Milk Shake IPA（ナイトウォッチプロジェクト マンゴーパイナップル ロールケーキ ミルクシェイクアイピーエー）』（以下、Mango Pineapple Roll Cake Milk Shake IPA）を2023年3月15日（水）から出荷開始いたします。
「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクトです。
「クラフトビール×創造×エンターテイメント」をコンセプトに、「Hotcake Hazy IPA」「Apple Pie Hazy IPA」「Melon Milkshake IPA」といった独創性と遊び心溢れるプロダクトをコンスタントにリリースしています。
今作はマンゴーピューレとパイナップルピューレをたっぷり使用した、「NIGHT WATCH PROJECT」で久々の登場となる甘くてトロトロなMilk Shake IPA。マンゴーが全面に出た、トロピカルな果実感にシトラホップが爽やかなシトラス香を加え、乳糖とほんのりバニラの香りがクリームのような甘みととろみがロールケーキを連想させる、スイートな味わいです。
『NIGHT WATCH PROJECT Mango Pineapple Roll Cake Milk Shake IPA』は、当社オンラインストアでは3月14日（火）12:00より販売開始、3月15日（水）より出荷いたします。
テイスティング
マンゴージュース的見た目。
香りは柑橘ホップの香り。
味わいは甘いマンゴー感ありつつ苦みもしっかり。
香り甘くないのに味甘いという珍しいパターン。