西川口にあるマイクロブルワリー。
ブリューパブも経営しているそうなので、一度訪問してみたい。
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ビールデータ
ビール名：TOMATO!?
生産地:日本 埼玉県川口市西川口1-25-8 近藤ビル 1F
生産者：GROW BREW HOUSE
アルコール：6%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：
タイプ:ベジタブルエール
価格:
ブルワリー
“GROW”（成長、育てるなどのニュアンス）に込めた３つの意味
ビールを育てる
基本を大事に新しいアイディアも取り入れながら地元で愛されるクラフトビールを育てていきます。
まちを育てる
クラフトビールを通じて楽しめるまちを育てていきます。
人を育てる
良い飲み手、良い作り手、共に成長できる空間を作っていきます。
ロゴ・デザインの意図
GROW（グロウ）の『グ』に上昇や成長を意味する山形を組み合わせたデザイン。
末広がりで縁起が良く、日本的な屋号のようでもあり、雨風をしのいでくれる屋根のようでもあります。
またご縁を頂いたのが元材木店ということで材木を組み合わせた木造建築の屋根も連想させます。
5番
このビールは
ふわっとトマトの味わい感じられるビール。
地場産のフルーツトマトを使用し、更に旨味を引き立てるために塩も使用しています。
後味に来るトマトの香りと旨みをお楽しみください。
テイスティング
濁りブラウン。
トマト…トマト感は感じられず??
トマトの情報ありで飲んだら感じられたのかも??
苦味しっかりで、余韻にトマト感は…うーん、なさげ。