食べ歩き 洞くつ家 吉祥寺/ラーメン 7点
以前より気になっていた家系ラーメンの有名店、吉祥寺の「洞くつ家」に訪問してみました。
駅からも近く、朝から営業しているのもありがたい。
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メニュー
店内は活気があり、家系らしい王道のカウンター席。
お好みは「味の濃さ・油の量・麺のゆで加減」が選べるスタイル。
ラーメン 900円
トッピングは定番のチャーシュー、ほうれん草、大判の海苔。
スープは豚骨醤油のコクと旨みがガツンと来つつ、しょっぱすぎずちょうど良いバランス。
短めの平打ち麺との相性は抜群。
家系ならではの力強さでお腹がしっかりと満たされます。
重すぎずスルスルと食べられる味わいで、人気の理由がよく分かる一杯。
このお店は
