食べ歩き 成蹊前ラーメン 吉祥寺/ラーメン 6点
普段隣にある大学の学生が並んでいるので中々入れなかったのですが、たまたま並ばずに入店できました。
喫茶店の様な佇まいですがラーメン屋です。
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店内はカウンターのみで、入り口にある発券機で食券を購入。
メニュー
初心者なので、初心者オススメっぽいチャーシューが小さいラーメンにします。
チャーシューがちっちゃい小ラーメン800円
コールは入れるものだけを言うシステムなので、何も言わないとヤサイだけになります。
今回は何も足さない何も引かない「そのまま」でいきました。
チャーシューは端の方だったからか、かなり大きめ。
麺はワシワシではありますが、加水率が結構低くパツパツ。
小麦感がかなりしっかり。
スープには脂がしっかりと層を作っています。
スープはいい塩梅かと思っておりましたが、そうではありませんでした。
後半何気なくスープの底を掬ってみると、ドロリと濃いスープが沈んでいました…
混ぜてしまうともの凄く塩気が強く、麺を食するのが困難に。
そしてチャーシューもその塩加減だったのでかなり食べ切るのに苦労しました。
運動良くする大学生にはいいのかもですが、高齢の私には塩分が強すぎました。
卓上にお酢でもあったら味変できて食べやすかったと思います…
このお店は
成蹊前ラーメン
