飲んだワイン　シャトー・オリヴィエ/ペサック・レオニャン ルージュ2004　7点

多分初めて飲んだと思われる作り手。

ボルドーらしいボルドー。

ワインデータ

ワイン名：Péssac Léognan Rouge
生産地：France > Bordeaux > Graves > Péssac Léognan
生産者：Château Olivier
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ)
スタイル：Red Wine

ワイナリー

シャトー・オリヴィエ ― 歴史と現代性の融合
歴史は、言葉では語り尽くせないほど多くを物語る場所があります。
堀、往時の建築を今に伝える遺構、そしてマリオン窓（石の縦桟で仕切られた窓）を備えたこの館は、まさに中世の城です。
ボルドーからわずか11kmに位置するシャトー・オリヴィエは、幾世代もの人々を迎え、新たな志が芽生え、革新的な計画が生まれ発展してきました。
そして、この場所には、まだまだ多くの伝説が残されています。
歴史が深く刻まれた場所は、現代を恐れることがありません。

シャトー・オリヴィエ ― 歴史遺産の宝石
時代の移り変わりとともにシャトー・オリヴィエは姿を変え、今日では、その歴史を歩んできた数多くの世代の証人となっています。

中世と百年戦争
シャトー・オリヴィエの起源は中世にさかのぼります。
当時は、ただ一つの主塔（キープ）があるだけでした。
その後何世紀にもわたり、さまざまな文献には、レオニャン（Leognum）の領地内で唯一「オリヴェイ（Olivey）」という名の封土が存在していた可能性が記されています。
百年戦争の時代には、「黒太子」として知られるイングランド王エドワード3世の息子、エドワード・オブ・ウッドストックが、この広大なオークの森で狩猟を楽しんでいました。
また伝説によれば、フランス軍の司令官ベルトラン・デュ・ゲクランは、正面決戦を避け、絶えずイングランド軍を翻弄する戦術を好み、アキテーヌ遠征中の一時期をシャトー・オリヴィエで過ごしたと伝えられています。

16世紀 ― アルテュス・ドリヴェイ
16世紀初頭、レオニャン領主アルテュス・ドリヴェイは、この主塔を四つの塔と城壁に囲まれた防御用の城へと改築し、自らの名をこの城に与えました。
水をたたえた堀、ブロワ城を思わせるマリオン窓、そして礼拝堂は、この輝かしい歴史を今も物語っています。
アルテュス・ドリヴェイは、この地に初めてブドウを植えた所有者でもありました。
17〜18世紀 ― ジャック・ド・ラ・セールとジャック・フォシエ・ド・レスタール
17世紀末、このエステートはオリヴィエ卿ジャック・ド・ラ・セールの所有となりました。
その娘マリーはラ・ブレード男爵と結婚し、その娘はさらにモンテスキュー男爵と結婚しました。
このモンテスキュー男爵は、『ペルシア人の手紙』や『法の精神』で知られる著名な思想家モンテスキューの父でした。
18世紀になると、ボルドー高級ワインの発展と地域の名声の高まりによって、シャトー・オリヴィエも大きく発展します。
国王顧問官であったジャック・フォシエ・ド・レスタールが取得した後、シャトーは現在の姿へと整えられました。
最初のワイナリー設備が設けられ、噴水池、泉、二つの池を中心とした大規模な水利システムも整備されました。

19世紀 ― ベートマン家の到来
アレクサンドル・ド・ベートマンは、18世紀からボルドーに拠点を置くフランクフルト出身のプロテスタント銀行家一族に生まれました。
彼はグリュオ・ラローズの共同所有者であり、ボルドー市長も務めました。
また、ボルドーのブルス広場にある三美神の噴水を建設した人物でもあります。
シャトー・オリヴィエは、彼の孫ジャック・ド・ベートマンの妻を通じて一族の所有となりました。
ジャックは、現在のオーナーたちの曾祖父にあたります。
1982年、長年の小作経営を経て、ジャン＝ジャック・ド・ベートマンがシャトー・オリヴィエの直接経営を引き継ぎました。
2002年にはローラン・ルブランが総支配人として加わります。
そして2021年には、ジャン＝ジャックの娘であるエレオノール・ド・ベートマンが兄アレクサンドルの後を継ぎ、シャトー・オリヴィエの運営責任者となりました。
こうして、およそ150年にわたり所有してきたこのエステートにおいて、ベートマン家は現在も積極的に経営に携わり続けています。

このワインは

原産地呼称：ペサック・レオニャン
オーナー：デ・ベトマン家（DE BETHMANN）
総支配人：ローラン・ルブラン（LAURENT LEBRUN）
ブドウ畑
面積：60ヘクタール
土壌：砂利質（50%）、粘土石灰質（35%）、砂質（15%）
栽培品種（※畑全体の割合）： メルロー（58%）、カベルネ・ソーヴィニヨン（40%）、プティ・ヴェルド（2%）
平均樹齢： 25年

テイスティング

輝きのある濃く深いルビーレッド。
縁にはわずかに熟成のニュアンスが見られ、凝縮感と品格を兼ね備えた美しい外観です。
カシスやブラックベリー、ブラックチェリー、完熟プラムなどの凝縮した黒系果実を中心に、湿った森の落ち葉や土を思わせるスーボワ、乾燥ハーブ、グラファイトを感じさせるミネラルが複雑に重なります。
さらにシダー、エスプレッソやコーヒー豆、ほのかなトースト、ベーキングスパイスが溶け込み、ペサック・レオニャンらしい気品と奥行きを備えた上質なブーケを形成しています。
口に含むと、上品な第一印象から一転して、力強く官能的な果実味が豊かに広がります。
カシスやブラックベリー、ブラックチェリーの凝縮した風味が肉厚なボディを形成し、豊かな旨味（サピディティ）が味わいに明確な輪郭を与えています。
フルボディでありながら重さを感じさせず、控えめながら必要十分な酸が全体を引き締め、美しい均衡を保っています。
タンニンは非常にきめ細かく熟しており、豊かな果実味と見事に溶け込み、滑らかでエレガントな口当たりを演出します。
中盤にはシダーやエスプレッソ、乾燥ハーブ、湿った森の下草、ほのかなスパイス、ミネラルが現れ、味わいにさらなる深みと複雑さを与えています。

飲んだ日：2017-01-18
飲んだ場所：ワイン会
価格：11,000円
インポーター：テラヴェール