飲んだワイン　サンタジュリア/ロッソ・ディ・モンタルチーノ2024　7点

日本人女性も働いているワイナリー。

行きつけのワインバーの夫婦がイタリア研修時に購入してきたワインを飲ませていただきました。

ワインデータ

ワイン名：Rosso di Montalcino
生産地：Italy > Toscana
生産者：Santa Giulia
品種：Sangiovese
スタイル：Red Wine

ワイナリー

サンタ・ジュリア農園は、1950年からテルツォーリ家の所有であり、モンタルチーノ北東部の海抜300mに位置する18ヘクタールの土地に広がっています。
非常に恵まれたこの土地の特性は、穏やかで適度に風通しの良い気候と結びつき、しっかりとした構造とバランスを備えた優れたワイン、そして高品質なエクストラヴァージン・オリーブオイルを生み出す理想的な条件を形成しています。
ブルネッロおよびロッソ・ディ・モンタルチーノは、献身、注意深さ、そして専門知識をもって行われる仕事の成果です。
自然が偉大なワインの誕生にこれほど大きく貢献するとしても、その後サンタ・ジュリアのワインの個性を決定づけるのは、伝統とブドウ栽培家たちの技術です。
ブドウ房の慎重な選別と、伝統を尊重しながら最新の醸造技術を取り入れた醸造工程こそが、このワインの高い品質の源となっています。
ジャンルカにはワイナリーの醸造責任が任されており、これは専門的な能力や品質だけでなく、この仕事に対する大きな情熱と深い愛情という点でも、間違いなくさらなる付加価値となっています。

ブドウ畑
ブドウ畑は8ヘクタールに広がり、5ヘクタールはサンジョヴェーゼ、3ヘクタールはメルローが栽培されています。
サンタ・ジュリア農園にはさらに、3ヘクタールのオリーブ畑（エクストラヴァージン・オリーブオイル生産用）、森林、果樹、穀物畑、飼料作物畑も含まれています。
これらすべてが生物多様性の向上に寄与しています。

サンジョヴェーゼ
品種： サンジョヴェーゼ・グロッソ
標高： 海抜280～320m
向き： 南東
立地： 丘陵地
仕立て： コルドーネ・スペロナート（短梢垣根仕立て）
樹齢： 平均25年
植栽密度： 1ヘクタールあたり4,500本
ブドウは慎重に選別されます。
摘房と葉量の調整を行い、果実の通気性と成熟を促進します。
剪定からグリーンハーベスト、そして収穫に至るまで、畑で行われるすべての作業は手作業です。
これら100％サンジョヴェーゼ・グロッソのブドウから、丁寧な醸造を経て、
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ
ロッソ・ディ・モンタルチーノ
が造られます。

メルロー
品種： メルロー
標高： 海抜250m
向き： 南東
立地： 平地
仕立て： コルドーネ・スペロナート
樹齢： 平均20年
植栽密度： 1ヘクタールあたり4,500本
ブドウは慎重に選別されます。
摘房と葉量の調整を行い、果実の通気性と成熟を促進します。
剪定からグリーンハーベスト、収穫に至るまで、すべての作業は手作業で行われます。
これら100％メルローのブドウから、丁寧な醸造を経て、
IGTトスカーナ・ロッソ「クアルト・ジーロ」
が造られます。

ワイナリー
ワイナリーには、アルコール発酵のための温度管理付きステンレスタンクと、ブルネッロおよびロッソ・ディ・モンタルチーノの熟成用として25～30hlのスラヴォニア産オーク樽が備えられています。
フランス産オークの小樽はメルローの熟成専用です。
熟成用セラーは地下に造られており、温度と湿度を自然な形で一定に保つことができます。

このワインは

アルコール発酵：温度管理されたステンレス製タンクで行う。
瓶内熟成：最低6か月。
特徴：色調はルビー・レッド。香りは力強く、果実味豊か。パスタなどの第一皿、白身肉や赤身肉、サラミなどの加工肉、チーズとの相性に優れる。
サービス温度：18℃
平均アルコール度数：14％

テイスティング

中程度の濃さを持つガーネット色。
グラスからはまずバラやスミレを思わせる華やかなフローラルノートが立ち上ります。
続いてブラックチェリーやブラックベリー、プラムなどの熟した果実の香りが豊かに広がり、ワインに深みを与えています。
オーク樽熟成由来のバニラやトースト、ほのかな甘いスパイスのニュアンスが果実香に溶け込み、クローヴや土を思わせる複雑な香りが全体を引き締めています。
口に含むと、豊かな果実味としっかりとした骨格が印象的です。
ブラックチェリーやブラックベリー、プラムの凝縮した風味が広がり、熟した果実の厚みを感じさせます。
酸はやや高めで、生き生きとした輪郭を与えながら味わいに鮮やかさをもたらしています。
タンニンは豊富で力強く、若々しい存在感を示しながらも、口当たりは比較的滑らかで果実味とのバランスが取れています。
余韻は長く、熟した黒系果実の風味にクローヴや土、樽由来のスパイスが重なりながらゆっくりと続きます。

飲んだ日：2026-06-19
飲んだ場所：switch
価格：5,390円
インポーター：個人輸入