飲んだワイン　アデガ・エイドス/エイドス・デ・パドリニャン2023　7点

初めて飲んだ作り手と思われる。

非常に飲みやすいアルバリーニョ。

ワインデータ

ワイン名：Eidos de Padriñán Albariño
生産地：Spain > Atlantic Coast > Galicia > Rias Baixas
生産者：Adega Eidos
品種：Albariño (アルバリーニョ)
スタイル：White Wine

ワイナリー

家族経営のアルバリーニョ専門ワイナリーで、2000年に企業プロジェクトとして始動しました。
1993年からのワイン造りの経験を基に、原産地呼称（DO）リアス・バイシャスのもとでアルバリーニョを醸造しています。
2003年には、**サンシェンショ（Sanxenxo）**に新しい醸造施設を開設しました。

ワイナリーは、リアス・バイシャスのサブゾーン「ヴァル・ド・サルネス（Val do Salnés）」の最南端、「パドリニャン（Padriñán）」と呼ばれる斜面に守られるように位置しています。
この斜面には、太古から続く無数の小さなブドウ畑が点在しており、ワイナリーを支えています。

この地域は、サンシェンショの町とポンテベドラ湾の入口を見渡す恵まれた立地にあり、ブドウ栽培に理想的な独自の微気候を備えています。
これに土壌の地理的特性が加わることで、酸と糖のバランスに優れ、最適な成熟度を持つブドウが生み出されます。

こうした条件の融合は、この分野において高く評価されており、独自の個性を持つアルバリーニョワインを誕生させ、その個性は年月とともにさらに磨かれてきました。

アルバリーニョのワイナリー
リアス・バイシャスの中心地サンシェンショにある、私たちのアルバリーニョ・ワイナリーをご紹介します。
控えめで機能的な建築様式のこの施設は、将来を見据えた明確なビジョンのもとに建設されました。
醸造工程を重視すると同時に、ワインツーリズムの推進も考慮して設計されています。
施設は周囲の環境と調和するよう造られており、訪問者がワイン造りの全工程に参加・体感できる構成となっています。
これにより、ワイン文化の普及にも貢献しています。

また、このワイナリーは、経験に基づく強い家族的性格を持つプロジェクトの完成形でもあります。
土地に根付く古来の伝統と、最先端かつ高度な技術設備を融合させ、唯一の目的として、このワイン、その生まれ故郷、そして人々を「DO リアス・バイシャス」の頂点へと高めることを掲げています。

リアス・バイシャス原産地呼称（DO Rías Baixas）
リアス・バイシャスの原産地呼称は、ガリシア州内の複数の地域に広がっており、共通した物理的条件によって、そのワインの特性が形作られています。
これらの地域は、
標高300m以下の低地
海に近い立地
河川下流域に隣接
といった特徴を持ち、大西洋の影響を強く受ける気候が形成されています。

この気候は、
温暖な気温
年間を通じて多く、かつ均等に分布する降水量
夏季の降水量の減少
という特徴を示します。

アデガ・エイドスは、このDOリアス・バイシャスの中でも、最大の面積を誇り、ガリシアでもっとも平坦な沿岸地域である「ヴァル・ド・サルネス」サブゾーンに位置しています。

このワインは

これはワイナリーを代表する単一品種（モノヴァリエタル）のアルバリーニョであり、個性的で独自性が高く、複雑な表情を持つワインです。
古来からの伝統的かつ職人的な手法を、現代の設備に適応させたマセラシオン（醸し）による醸造を行っており、その工程によってブドウが本来持つ美質を余すところなく引き出すことが可能となっています。

テイスティング

澄んだ輝きのある、やや濃い緑がかったレモンイエロー。
香りは健全で開いており、華やかかつ凝縮感のある印象。
熟した洋梨、白桃、アプリコット、シトラスに加え、ジャスミンや白い花のニュアンス。
さらに貝殻、潮、塩味を想起させるミネラル感が感じられる。
味わいはフレッシュで生き生きとしたアタック。
辛口で、溌剌としたやや強めの酸が骨格を形成し、そこにわずかに円みのある甘味が加わることで、全体のバランスが取れている。

飲んだ日：2025-12-27
飲んだ場所：switch
値段：3,300円(公式HPで12ユーロ)
インポーター：稲葉